荔枝吃多容易引发低血糖症！
2017-06-22 陈明明 澎湃新闻
荔枝给人的印象是很甜、糖分高，为何反而会引起低血糖呢？中国福利会上海国际和平妇幼保健院营养科营养师瞿蕾告诉记者：“上述小患者是得了‘荔枝病’，该病是指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。‘荔枝病’其实就是急性低血糖症，轻者口服糖
荔枝给人的印象是很甜、糖分高，为何反而会引起低血糖呢？中国福利会上海国际和平妇幼保健院营养科营养师瞿蕾告诉记者：“上述小患者是得了‘荔枝病’，该病是指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。‘荔枝病’其实就是急性低血糖症，轻者口服糖水即可恢复正常；重者应及时送医抢救。”
营养师瞿蕾进一步解释道，荔枝含有大量果糖，而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收。如果短时间内进食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖。同时，果糖代谢慢，果糖代谢不需要胰岛素，所以反应性增加的胰岛素使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。
瞿蕾称：“上述案例中的儿童‘又饥又渴’，饥饿状态本来就容易出现低血糖。而且儿童合成储存糖原与代谢功能相对成人弱，尤其年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后，又不吃其他食物，就更容易发生低血糖。”
而在南京市儿童医院临床营养科专家刘长伟看来，吃未成熟的荔枝更容易导致“荔枝病”。在未成熟的荔枝中，低糖氨酸A（hypoglycin A）和甲基异丙氨酸（MCPG）的含量很高，成熟后的荔枝就含量较低。这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶，导致脂肪酸代谢紊乱，影响正常的脂肪氧化和糖异生，干扰了机体生成葡萄糖的能力，导致急性低血糖和爆发性脑病的发生。
事实上，在今年年初，美国和印度科学家就在权威医学期刊《柳叶刀》上发表研究结果称，20多年来，一种离奇疾病在印度北部肆虐，一年之内数百名儿童因此身亡，究其原因原来是由于空腹食用荔枝引起。该研究称：“多数受害者为印度荔枝主产地的贫穷儿童，食用果园中的荔枝最终使他们酿成悲剧。由于贫穷而无法解决温饱，这些儿童体内血糖值大大降低，而荔枝所含毒素又抑制身体产生葡萄糖，最终使他们深受其害，症状开始表现为脑部肿胀，进而出现痉挛以及休克。“
尽管如此，营养师瞿蕾提醒荔枝爱好者们不必“因噎废食“，适量吃荔枝有益健康，“荔枝富含钾、维生素、蛋白质等营养元素，一般建议成人吃荔枝每天不要超过300 克，儿童每次不要超过5颗；不要在空腹或饥饿状态下吃大量荔枝。如果空腹或饥饿时吃了荔枝，适当吃一点饼干、面包等主食就能预防出现急性低血糖现象。”
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