过量维生素E或导致骨质疏松症

       据日本时事通信社网站报道，日本庆应大学、东京医科齿科大学和大阪医科大学等的科研团队近期在老鼠身上进行了一项维生素E的过量摄取实验，结果显示过量摄取维生素E会导致老鼠骨质减少并出现骨质疏松症。该研究成果发表在了4日的美国医学杂志《自然药物》的电子版上。

       维生素E在植物油、人造黄油和杏仁等食物中含量丰富，但人在正常的饮食中一般不会过量摄入。然而，由于相关保健食品在细胞层面的抗氧化作用广为人知，同时因其能够有效地美容和抗衰老而受到人们追捧。科研人员认为，有必要对较多食用保健食品的人群进行调查，以确定他们的骨质是否会因此受到影响。

       庆应大学医学部的特任副教授竹田秀等以规定的成年人维生素E摄入量上限按老鼠体重进行同比例换算后，连续2个月每天将维生素E混合在食物中喂老鼠进食。期间，老鼠的骨头在损坏和恢复状态之间反复变化，但2个月之后破坏骨头的“破骨细胞”增加，骨质减少，老鼠出现骨质疏松症状。

       庆应义塾大学研究人员说，在骨骼内部，制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用，使骨骼保持新陈代谢。研究小组通过基因操作获得不吸收维生素Ｅ的小鼠，结果发现它们的破骨细胞比正常的小鼠要小，无法顺利吸收骨骼。这说明维生素Ｅ在骨骼生长发育新陈代谢中发挥了作用。

       研究小组还发现，过量的维生素Ｅ能够让小鼠的破骨细胞变得非常大，从而提高了破坏骨骼的能力。向健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取１０００毫克量的维生素Ｅ，８周后这些小鼠的骨骼量减少了约２０％，出现了骨质疏松症状。

       日本厚生劳动省的食物摄入标准建议，成年人每天摄入维生素E的量应为7毫克，最大摄入量为800毫克。而美国则把上限定为1000毫克。庆应义塾大学副教授竹田秀说，维生素Ｅ虽然在抗氧化、抗衰老方面发挥作用，但应该注意避免过量摄取。