知名牛奶检出丙二醇，还能喝吗？
2022-06-30 网络 网络
丙二醇在国家管控还没有那么严格时，很多养殖户把它作为提升奶牛产量的手段，麦趣尔有可能是在养殖户养殖过程中，为了提升奶牛的产奶量，以及增强奶牛受孕机会，而加入的添加剂。
当天，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的词条一度冲上微博热搜第一。 对此，不少网友表示，“这是我觉得最好喝的纯牛奶，每天当水喝的。”“第一次买就中招，尴尬。” 还有人表示，“配料表里也没有丙二醇啊，难道配料表造假了吗？哪两个批次？以前的有没有问题？我们没喝完的怎么处理？” 乳业分析师宋亮告诉中新经纬研究院，丙二醇用途广泛，有消杀剂、溶解剂、稳定剂、破乳剂等用途，在乳品中，也可以有增稠的效果。 “从检测结果看，麦趣尔牛奶的丙二醇添加应属于微量，丙二醇可能并非被直接添加入牛奶产品中，而更可能是作为溶解剂清洗管道时使用，或者作为挤奶过程中，对奶牛乳房杀菌过程中的残留。”宋亮称。 宋亮表示，牛奶产品在原料、生产、罐装等各个环节中，哪个环节出现问题，都可能带入到下个环节。如果丙二醇为清洗残留，可能意味着企业对生产安全管理、人员管理的把控松懈。 中国食品产业分析师朱丹蓬则表示，丙二醇在国家管控还没有那么严格时，很多养殖户把它作为提升奶牛产量的手段，麦趣尔有可能是在养殖户养殖过程中，为了提升奶牛的产奶量，以及增强奶牛受孕机会，而加入的添加剂。 “如果是刻意添加这样一种添加剂，对于人体的健康会造成一定的影响，那么将成为一起严重的质量安全事故。后续或将引发一系列处罚。”朱丹蓬说。
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