AJCN：老年人营养补充需根据IL-6浓度来评估老年人炎症状态以进行铁，锌和硒的调整摄入
2018-06-17 MedSci MedSci原创
老年人存在微量营养素缺乏的风险，然而这一风险在患有炎症的情况下可能被低估或高估。目前学界已经提出了几种方法来调整微量元素补给，但是在慢性炎症很常见的老年人中没有人进行过调查研究。
背景：老年人存在微量营养素缺乏的风险，然而这一风险在患有炎症的情况下可能被低估或高估。目前学界已经提出了几种方法来调整微量元素补给，但是在慢性炎症很常见的老年人中没有人进行过调查研究。
方法：研究人员从289名年龄大于65岁的新西兰老年居民中收集血液样本。并对以下血清学指标进行分析：血清铁蛋白，可溶性转铁蛋白受体（sTfR），总结合铁（TBI），等离子锌和硒以及炎性标记物的高灵敏度C-反应蛋白（CRP），α 1 -酸糖蛋白（AGP），和白细胞介素6（IL-6）。对于微量营养素浓度应用四种调整方法：1）基于由CRP和AGP定义的炎症阶段的内部校正； 2）来自文献的外部校正； 3）参考CRP和AGP设定为的回归校正模型最低的十分位数，以及4）回归校正模型，其中将参考IL-6设定为最低十分位数的最大值。
结果：40％的参与者CRP，AGP或两者的浓度升高，37％的参与者具有高于正常浓度的IL-6。无论采用何种方法，血清铁蛋白，sTfR和TBI的校正几何平均值显着较低（P <0.001），血浆锌和硒显着高于未校正值（P <0.001）。在使用IL-6的回归校正中观察到最大的炎症缓解。随后，锌和硒缺乏率下降（分别为-13％和-14％，P <0.001），而铁的缺乏现象则不受影响。
结论：评估老年人群微量营养素状况时，应考虑炎症的影响，并相应调整微量元素摄入来改善炎症。
原始出处：
Sue O MacDonell.et al.A comparison of methods for adjusting biomarkers of iron， zinc， and selenium status for the effect of inflammation in an older population： a case for interleukin 6. The American Journal of Clinical Nutrition.2018.
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