Nature子刊：节食饮料并不能减肥，它反而促进食欲
2016-12-18 佚名 生物探索
一项新研究发现，节食饮料（Diet drinks）并不能帮助人们减肥，一些零卡路里的饮料反而会增加机体的饥饿感和增强食欲。相关结论于近期发表在Nature子刊（the International Journal of Obesity）上。不含卡路里的人工甜味剂是糖的合成替代品，其甜度最高可达糖的2万倍。它们通常被用于像零卡路里饮料、无糖甜品一样的产品，并且有时被推荐给患有二型糖尿病的人。非营养甜味
一项新研究发现，节食饮料（Diet drinks）并不能帮助人们减肥，一些零卡路里的饮料反而会增加机体的饥饿感和增强食欲。相关结论于近期发表在Nature子刊（the International Journal of Obesity）上。
不含卡路里的人工甜味剂是糖的合成替代品，其甜度最高可达糖的2万倍。它们通常被用于像零卡路里饮料、无糖甜品一样的产品，并且有时被推荐给患有二型糖尿病的人。非营养甜味剂替代甜味剂可能有助于控制血糖和体重。这项研究比较了非营养甜味剂（人工VS自然）和蔗糖对能量摄入、血糖和胰岛素反应的影响效应。
共有30名健康男性参与了这项随机交叉研究。研究人员共设置了四个实验组：天（门）冬氨酰苯丙氨酸甲酯（一种约比蔗糖甜200倍的甜味剂）、罗汉果、甜菊和蔗糖甜饮品。
在每个测试日，参与者均被要求摄入标准的早餐，然后被随机安排饮用500毫升分别包含上述成分的饮品，1个小时后自由享用午餐。在饮用试验饮品后的1个小时中，研究人员每隔15分钟测量了参与者的血糖和胰岛素浓度，在接下来的2小时中，每30分钟测量一次。参与者在饮用试验饮品后3小时离开了试验场所，并按照正常情况完成当日剩下的餐饮。
研究人员发现，节食饮料组的参与者午餐多摄入了80卡路里，天（门）冬氨酰苯丙氨酸甲酯组的参与者日摄入能量最大。参与者并未暴饮暴食，但他们表示节食饮品会让自己感觉到更加饥饿，食欲增加。但以往也有研究得出矛盾的结果，他们发现节食饮料可以帮助人们减轻体重，同时保护血糖免受饮品热量的影响。
研究人员还发现，午饭过后，由于饮用低热量饮料的参与者摄食量更大，因而两个小时之后血糖浓度高于蔗糖饮料组的参与者。
动物研究也表明，人工甜味剂能使人吸收更多的葡萄糖。
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