谷蛋白在一些乳糜泻患者中引发淋巴瘤
2017-03-05 佚名 来宝网
乳糜泻是由消耗麸质引发的自身免疫性疾病。该疾病影响了美国的几百万人,新的研究表明,这些人中的一些甚至可能在消耗麸质时发展为罕见癌症。乳糜泻影响约 300 万美国成年人,约占该国健康成年人口的 1%。该疾病是遗传性自身免疫病症。对于患有乳糜泻的人来说,消耗谷蛋白 - 在谷物如小麦,黑麦和大麦中发现的蛋白质 - 导致其免疫系统攻击小肠。如果不治疗,乳糜泻可能导致并发症,例如骨质疏松症,不育症,一些脑病
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