Nat Commun：胰岛素帮你选择食物
2015-10-31 MedSci 译 MedSci原创
发表在Nature Communications的一篇研究表明，机体胰岛素含量越高，则大脑释放的多巴胺也越多，这将影响到我们摄入食物的种类和数量。这将是第一项探究胰岛素在多巴胺分泌和机体食物选择中所发挥的作用的研究。纽约大学神经学家Margaret Rice博士和她的同事认为，在调节多巴胺分泌这一过程中，胰岛素发挥的作用比以前更加重要。 胰岛素是哺乳动物调节机体血糖水平必不可少的激素,会使生物体产
发表在Nature Communications的一篇研究表明，机体胰岛素含量越高，则大脑释放的多巴胺也越多，这将影响到我们摄入食物的种类和数量。这将是第一项探究胰岛素在多巴胺分泌和机体食物选择中所发挥的作用的研究。
纽约大学神经学家Margaret Rice博士和她的同事认为，在调节多巴胺分泌这一过程中，胰岛素发挥的作用比以前更加重要。
胰岛素是哺乳动物调节机体血糖水平必不可少的激素，会使生物体产生饱腹感；多巴胺是一种神经递质，调节大脑反馈机制和产生愉悦感。
在一项对啮齿类动物进行的试验中，研究人员发现，若胰岛素分泌增加，则大脑纹状体区域分泌的多巴胺增加20-55%。当小鼠食用糖类食物时，胰岛素分泌增加且活性增加，且小鼠的食欲增加。
在单独进行的实验中，若研究人员给小鼠喂养低热量食物，则小鼠分泌的胰岛素灵敏度为之前的10倍。这意味着，在普通饮食中，多巴胺的分泌量仅为1/10。相比之下，若小鼠食用高热量食物，则大脑纹状体丧失对胰岛素的反应和反馈。
此外，给小鼠一杯饮料后注射胰岛素抗体或模拟安慰剂注射后，研究人员发现，饮料-注射结合更能促使胰岛素的分泌，并导致更多的多巴胺的分泌。
研究人员认为，胰岛素可能是机体大脑反馈系统的一部分，啮齿类动物及人类更倾向食用高碳水化合物食物和低脂食物，原因可能是希望机体释放更多的胰岛素进而释放更多的多巴胺。研究人员认为，这一结果对治疗肥胖和2型糖尿病十分重要。今后或许可通过选择食物，既可避免肥胖和2型糖尿病的出现，又可促进机体健康。
原始出处：
Does insulin influence what we choose to eat?MNT,31,Oct,2015
Margaret E. Rice et al.Insulin enhances striatal dopamine release by activating cholinergic interneurons and thereby signals reward, Nature Communications.27 Oct,2015
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