J Hypertens：长期酸奶摄入与高血压风险
2018-07-01 xing.T MedSci原创
由此可见，在中年和老年成年男性和女性中，更高的总乳制品摄入量，特别是酸奶的摄入量与HBP发生的风险较低有关。
近日，高血压领域权威杂志Journal of Hypertension上发表了一篇研究文章，研究人员通过两项护士健康研究队列（NHS，n=69298）和NHS II（n=84368）以及卫生专业人员随访研究（HPFS，n=30512）旨在评估酸奶以及奶酪、牛奶和总乳制品摄入量与高血压（HBP）之间的关系。
NHS、NHS II和HPFS研究的参与者分别随访30、20年和24年以评估HBP发生率。研究人员使用时间依赖性多变量调整的Cox比例风险模型计算风险比。汇总的风险估计来自固定效应荟萃分析。
在NHS、NHS II和HPFS研究中，每周至少摄入五份（与每月至少摄入一份的受试者相比）酸奶的参与者发生HBP的风险分别降低19％（95％CI为0.75-0.87）、17％（95％CI为0.77-0.90）和6％（95％CI为0.83-1.07）。在对这些队列的汇总分析中，较高的酸奶消耗量与HBP风险降低16％（95％CI为0.80-0.88）相关; 较高的总乳制品（3-6 vs. <0.5份/天）、牛奶（2-6/日 vs. <4/周）和奶酪（1-4/日 vs. <1/周） 摄入量分别与HBP风险降低16％（95％CI为0.81-0.87）、12％（95％CI为0.86-0.90）和6％（95％CI为0.90-0.97）有关。在控制可能的因果中间因素BMI后，总乳品、酸奶、牛奶和奶酪分别降低HBP发生风险为13%、10%、8%和8％。更高的酸奶摄入量合并更高的DASH（膳食方法阻止高血压）饮食评分可使HBP风险降低30％（95％CI为0.66-0.75），比这两个因素的影响更低。
由此可见，在中年和老年成年男性和女性中，更高的总乳制品摄入量，特别是酸奶的摄入量与HBP发生的风险较低有关。
原始出处：
Buendia, Justin R.et al. Long-term yogurt consumption and risk of incident hypertension in adults.Journal of Hypertension. 2018. https://journals.lww.com/jhypertension/Abstract/publishahead/Long_term_yogurt_consumption_and_risk_of_incident.97425.aspx
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