摄钠过量，幼儿也患高血压

　　美国心脏协会（American Heart Association，AHA）在3月21日新奥尔良召开的2013年美国心脏协会的流行病学和预防/营养、身体活动和代谢科学会议上表明，近75%的幼儿包装食品和美味小吃对刚学步的小儿来说，含钠量偏高。

　　由于幼儿发育尚未健全，肾脏功能还未成熟，无法及时代谢血液中过量的钠，导致水钠潴留，严重可致肾功能损害，继发高血压，还有可能增加心脏的负担。摄取过量的钠会使幼儿易患高血压，长大后更偏爱咸的食品。

　　研究人员比较了1115种1-3岁婴儿和幼儿包装食品和小吃的钠含量，数据来自美国疾病控制中心（Centers for Disease Control，CDC）自己的数据库。婴儿食品指的是适用于1岁以内孩子的食品，而幼儿食品是指适用于1-3岁刚学走路的幼儿的食品。当一份食品含钠量超过210毫克mg，它就被认为是高钠食品。

　　研究结果显示，幼儿食品的含钠量明显高于婴儿食品。含钠量高的食物大多数为包装食品和各色小吃。有些食品的含钠量甚至高达630mg，这个数字是美国心脏协会建议每日摄取量1500mg的40%。

　　来自佐治亚州亚特兰大市的疾病控制和预防中心（Centers for Disease Control and Prevention in Atlanta, Georgia）的研究员乔伊斯·马卢夫（Joyce Maalouf）说：“我更担心的是幼儿摄取过量钠的长期健康风险：长期摄取高钠食物，会早患上高血压，以后更偏爱咸味的食物”。

　　Maalouf强调，父母和照顾着应该认真读取婴儿和幼儿食品的营养成分标签，注意含钠量，为孩子选择健康的食品。

　　美国心脏协会建议每天摄入少于1500mg的钠量，含钠的食物包括盐和一些婴幼儿常吃的主食和辅食。 

　　原文链接：Most pre-packaged meals, snacks for toddlers contain too much salt