以β-胡萝卜素为“典型案例”,证实营养补充剂并不“一劳永逸”
2017-04-05 佚名 生物探索
南瓜、胡萝卜、芒果、菠菜中富含的β-胡萝卜素是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素,被证实可以降低一些癌症的发生率。那么,β-胡萝卜素营养补充剂同样可以预防癌症吗?科学家们证实,事实并非如此!甚至于,这些营养补充剂会增加患肺癌的风险。2017年2月,澳大利亚电视台四角方圆栏目(ABC's Four Corners)针对营养补充剂推出一期节目,展示了澳大利亚民众如何在未经证实的维生素等营养补充剂上
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