JAMA Inter Med：素食与降低大肠癌风险相关
2015-03-10 崔倩译 MedSci原创
通过Seventh-Day Adventist在线发表在JAMA内科的一项研究，与非素食相比，吃素食与降低大肠癌风险相关。 根据这项研究的背景，大肠癌在美国是第二大癌症死亡原因。虽然对其筛选已高度重视，但通过降低危险因素的一级防御仍然是一个重要的目标。饮食因素已经被认定为是大肠癌的重要因素，例如红肉可增加大肠癌的风险，而富含膳食纤维的食物可降低风险。 研究结果显示，在77659名研究参与者中
通过Seventh-Day Adventist在线发表在JAMA内科的一项研究，与非素食相比，吃素食与降低大肠癌风险相关。
根据这项研究的背景，大肠癌在美国是第二大癌症死亡原因。虽然对其筛选已高度重视，但通过降低危险因素的一级防御仍然是一个重要的目标。饮食因素已经被认定为是大肠癌的重要因素，例如红肉可增加大肠癌的风险，而富含膳食纤维的食物可降低风险。
研究结果显示，在77659名研究参与者中，加州的罗马琳达大学的医学博士Michael J. Orlich和合作者确定了380例结肠癌患者和110例直肠癌患者。与非素食者相比，素食者的结肠癌和直肠癌风险降低了22%，结肠癌和直肠癌的风险分别降低了19%和29%。与非素食者相比，素食者的大肠癌风险降低了16%，奶蛋素食者（吃牛奶和鸡蛋）大肠癌风险降低了18%，吃乳制品和果蔬的大肠癌风险降低了43%，半素食者风险降低了8%。
“如果这是因果关系，他们对于大肠癌的初级预防很重要……证据表明，素食与降低大肠癌风险相关，也是减少肥胖、高血压、糖尿病和死亡的风险的潜在证据，所以应仔细考虑饮食选择，并给予饮食指导。”
原始出处
Michael J. Orlich, Pramil N. Singh, Joan Sabaté, Jing Fan, Lars Sveen, Hannelore Bennett, Synnove F. Knutsen, W. Lawrence Beeson, Karen Jaceldo-Siegl, Terry L. Butler, R. Patti Herring, Gary E. Fraser. Vegetarian Dietary Patterns and the Risk of Colorectal Cancers. JAMA Internal Medicine, 2015
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但是吃素在其他方面,比如内分泌多少会有影响吧
227
很不错学习了
188
#癌风险#
112
#Med#
72
饮食很重要
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