“低脂饮食”竟是被利益相关方操控的科学谎言?
2016-09-20 佚名 生物谷
(图片摘自www.sciencealert.com)一项新的研究表明:20世纪以来美国人民的健康危机中很大一方面是由糖果产业的幕后操纵导致的。根据最近由UCSF的科学家们发表在《JAMA 国际医学》杂志上的一篇文章,上个世纪50-60年代糖果工业界与科学家们同流合污,没有如实评价蔗糖对冠心病以及其它营养危机的影响。换句话说,长期以来我们所认为的只有脂肪与胆固醇才是饮食中的不良因素的常识是由人为操控
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#低脂饮食#
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资本市场
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糖类协会一直以来致力于了解糖类与健康之间的关系,但我们对科学研究本身的质量以及事实的真相更加看重。
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