Maxillofac Plast Reconstr Surg：研究测定了咖啡提取物处理的小鼠肝脏中的体内蛋白质的表达变化
2019-01-11 MedSci MedSci原创
许多作者已经研究了咖啡提取物，并且已知咖啡的许多微量成分，例如多酚，二萜（kahweol和cafestol），蛋白黑素和葫芦巴碱，具有抗炎，抗氧化，抗血管生成，抗癌，化学保护和保肝作用。因此，有必要了解其对肝细胞的药理作用。为了确定咖啡提取物是否对肝脏有益，20只C57BL/6J小鼠腹腔注射一次透析咖啡提取物（DCE）-2.5（相当于每天2.5杯咖啡），DCE-5，或DCE-10，或生理盐水（对照
许多作者已经研究了咖啡提取物，并且已知咖啡的许多微量成分，例如多酚，二萜（kahweol和cafestol），蛋白黑素和葫芦巴碱，具有抗炎，抗氧化，抗血管生成，抗癌，化学保护和保肝作用。因此，有必要了解其对肝细胞的药理作用。
为了确定咖啡提取物是否对肝脏有益，20只C57BL/6J小鼠腹腔注射一次透析咖啡提取物（DCE）-2.5（相当于每天2.5杯咖啡），DCE-5，或DCE-10，或生理盐水（对照），然后在24小时内进行组织学观察和IP-HPLC（免疫沉淀高效液相色谱）。
结果显示，DCE-2.5或DCE-5处理的小鼠显示具有嗜酸性细胞质的明显肥大的肝细胞，而DCE-10处理的小鼠显示略微肥大的肝细胞，在肝索中排列良好。DCE诱导细胞增殖，细胞增殖因子/RAS信号传导，细胞保护，p53介导的细胞凋亡，血管生成，抗氧化剂和保护相关蛋白的上调，以及小鼠肝脏中NFkB信号蛋白，炎症蛋白和致癌蛋白的下调。由DCE诱导的这些蛋白质表达变化通常限于±10％的范围，表明鼠肝细胞在生理稳态阈值内对DCE安全反应。与未处理的对照相比，DCE-2.5和DCE-5诱导细胞再生和血管生成的蛋白质表达呈现相对温和的剂量依赖性变化，而DCE-10诱导蛋白质的表达具有波动性。
综上所述，这些观察结果表明，与DCE-10相比，DCE-2.5和DCE-5对小鼠肝细胞更安全，更有益。还发现用DCE处理的小鼠肝细胞显示出轻微的p53介导的细胞凋亡，然后是细胞增殖和没有纤维化信号传导的生长。
原始出处：
Cheol Soo Yoon, Min Keun Kim, et al., In vivo protein expression changes in mouse livers treated with dialyzed coffee extract as determined by IP-HPLC. Maxillofac Plast Reconstr Surg. 2018 Dec; 40(1): 44.
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