FASEB J：芒果或能改善心血管和肠道健康
2018-06-13 佚名 中国生物技术网
芒果既美味又营养！一项针对女性的新研究发现，每天吃芒果有益健康。这项研究招募了24名经期后的女性，她们每天食用330克芒果，持续2周，之后再恢复不包括芒果的正常饮食。研究人员发现，在摄入芒果两个小时之后，她们的收缩压明显低于基线值，而且脉压值也显著降低了。
芒果既美味又营养！一项针对女性的新研究发现，每天吃芒果有益健康。这项研究招募了24名经期后的女性，她们每天食用330克芒果，持续2周，之后再恢复不包括芒果的正常饮食。研究人员发现，在摄入芒果两个小时之后，她们的收缩压明显低于基线值，而且脉压值也显著降低了。
美国加州大学戴维斯分校营养学系的研究人员Robert Hackman说：“这是首次表明芒果摄入对人心血管有积极的影响作用。”他在昨天美国营养协会2018年度会议的营养学分会上发表了这项研究。他说：“我们的这些结果基于过去的动物和细胞研究，之前的那些研究都表明芒果对改善健康有潜在的益处。”
那么芒果为什么具有这种神奇的作用呢？因为芒果含有多酚类，包括芒果苷、槲皮素、异芒果醇酸和没食子酸等。长期以来，这些物质一直被认为有益人体健康，但是并没有确定的结论证实这些益处。虽然该研究没有建立直接的因果关系，但是Hackman和同事们推测，这些多酚对改善健康有作用。
在这项研究中，研究人员们选择了富含多酚类的Ataulfo芒果（香芒）。他们还测量了受测者呼出气体中的氢气和甲烷水平，这两种物质能够指示肠道中的微生物发酵情况。在24名受测女性中，有6人呼出的气体中含有甲烷。在吃了芒果之后，其中3名女性呼出气体中的甲烷水平显著降低，而这就意味着健康状况得到改善。
当然，该研究也存在一些缺陷。首先，它的样本量仅为24名受测女性，这是规模很小的研究。此外，每天330克芒果是相当多的量，这对于大部分人来说是不现实的。不过，研究结果还是令人鼓舞的，因为这也表明芒果可以在健康饮食发挥重要作用。
这不是第一项表明芒果能够改善健康的研究。过去的研究发现，芒果有助于抵抗炎性肠病、肥胖，并含有丰富的重要营养物质。
这项研究的结果表明我们还应该进行大规模的长期研究，研究人员们将在未来开展这些工作。
原始出处：
Li X, Vanness MA, Holt RR, Horn WF, Keim NL, Keen CL, Hackman RM. Effects of two weeks of daily mango fruit intake on vascular function, blood pressure and gut fermentation in healthy adult women. The FASEB Journal, June 2018.
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