Obesity Week 2015：高糖高脂饮食导致高胰岛素水平，进而导致高血压
2015-11-04 Mechront 译 MedSci原创
新研究指出，高糖的饮食和高胰岛素水平密切相关，进而增加高血压及左心室肥厚的风险。饮食真的会通过改变胰岛素抵抗而导致高血压吗？流行病学数据表明，大约29%的美国成年人和高达46%的非洲裔美国女性有高血压。研究人员推测,胰岛素升高可能是一部分高血压的原因，因为胰岛素刺激钠的吸收和抗利尿激素的分泌。反过来,饮食模式可以解释更高的空腹胰岛素水平。该观察性研究纳入了14,729名非糖尿病参与者，涉及美国18
新研究指出，高糖的饮食和高胰岛素水平密切相关，进而增加高血压及左心室肥厚的风险。饮食真的会通过改变胰岛素抵抗而导致高血压吗？
流行病学数据表明，大约29%的美国成年人和高达46%的非洲裔美国女性有高血压。研究人员推测,胰岛素升高可能是一部分高血压的原因，因为胰岛素刺激钠的吸收和抗利尿激素的分泌。反过来,饮食模式可以解释更高的空腹胰岛素水平。
之前REGARDS公布的数据显示“Southern”日常饮食消费习惯有超过50%的急性冠状动脉心脏疾病的风险。
该观察性研究纳入了14,729名非糖尿病参与者，涉及美国1855个城市，参与者均＞45岁。研究包含了五种饮食模式：便利（中国、墨西哥和外卖食品）、植物源 （蔬菜水果）、甜食/脂肪（含糖的甜品、面包和糖果）、“Southern饮食”（油炸食品、鸡蛋和含糖饮料如茶）、酒精/沙拉（葡萄酒、白酒和沙拉酱）。
该观察性研究纳入了14,729名非糖尿病参与者，涉及美国1855个城市，参与者均＞45岁。研究包含了五种饮食模式：便利（中国、墨西哥和外卖食品）、植物源 （蔬菜水果）、甜食/脂肪（含糖的甜品、面包和糖果）、“Southern饮食”（油炸食品、鸡蛋和含糖饮料如茶）、酒精/沙拉（葡萄酒、白酒和沙拉酱）。
该研究最终分析了13,528名参与者的数据，平均年龄为64.5岁，平均BMI为28.4，其中女性有57%。以高血压和左心室肥厚发生率为结局指标。
研究数据显示，甜食/脂肪或“Southern”饮食模式或食用更多的碳水化合物会导致高胰岛素水平；相反植物源和酒精/沙拉饮食模式可降低高胰岛素风险(P <0.0001)。
按空腹血糖值由高到底分为5份，最高组高血压风险是最低组的3.4倍(OR, 3.4；P < 0.001)。同样，左心室肥厚风险也是近3倍(OR，2.77；P <0.001)。
有研究者对酒精/沙拉饮食模式感兴趣，因为该研究排除了重度饮酒人群，结果表明该饮食模式可降低高胰岛素风险，那么对于饮酒人群，多少量是临界值，会导致高血压的风险增大呢？
原始出处：
Obesity Week 2015; Los Angeles, CA. Abstract T-OR-2108, presented November 3, 2015.
Medscape：High-Sugar/Fat Diet Tied to High Insulin, Subsequent Hypertension
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