没有兄弟姐妹更容易胖？独生子女可太难了

迈入中年的80后、90后真是现在生活最悲惨的一群人！

出生赶上婴儿潮，考试升学就像“千军万马挤独木桥”；上大学遇上扩招，虽然大学生比例增大，但是毕业即失业；工作面临“996”，干的比驴多，吃的比鸡少；买房遭遇房价暴涨，房子从必需品变成了奢侈品；生娃赶上开放二胎，一胎吃金，二胎吃土。

不仅如此，80后大多是独生子女，虽然小时候在双亲的关爱下，在家庭的注目中长大，但是成人后“四老两小”的家庭格局让人难以喘息。

顶着生活的重压，扛着疲惫的身体，眼看啤酒肚越来越鼓，水牛臀越来越大，我们只能安慰自己，这就是“压力肥”。

但是，科学打破了一切幻想，调查研究的数据告诉我们，胖，真不是我们的错，而是独生子女惹的祸！


Journal of Nutrition Education and Behavior 发表研究称独生子女更容易长胖，研究调查了27个独生子女家庭以及41个非独生子女家庭，通过分析来自母亲连续3天的日常食物记录和学校老师食物记录日志来评价孩子饮食的健康程度。

母亲还同时填写了家庭营养和体育锻炼问卷，问卷内容包括选择什么种类的食物和饮料，从而评估家庭饮食类型。

从调查问卷结果看，独生子女家庭饮食习惯、饮料选择、体育活动问卷的得分更低，而且无论是工作日还是周末，独生子女家庭的饮食习惯都更不好。

看来在非家庭护理时间内的饮食对独生子女与非独子女的饮食习惯影响不断，家庭饮食才是导致两种家庭孩子饮食模式差别的根本原因。

独生子女家庭更多食用快餐，精制淀粉食物，以及高能量低营养的食品，并且他们更加经常在外就餐，在电视机前吃饭，饮用更多含糖饮料，这些饮食模式以及习惯都会导致孩子摄入过多能量从而引起肥胖。

不仅如此，独生子女家庭的母亲也更胖，并且她们通常有全职工作，而这也导致孩子在0-5岁时体重过度增加。

研究者称，此项研究没有考虑到其他类似独生子女的情况，例如在最大的孩子跟第二个孩子年龄差别较大时，大孩子是否会受“独生子女胖”的影响，以及双胞胎家庭的情况1。


家庭环境是孩子养成良好饮食习惯的重要场所

2015年Nutriens 发表的文章认为，在孩子成长过程中，每天有63%-65%的热量是在家中摄入的，因此父母的行为和家庭环境是改善孩子饮食质量、预防肥胖症的重要影响因素。

在一些社会生态模型实践中，家庭提供健康食品以及提高孩子对健康食品的消费的愿望都能有效的树立良好饮食模式的榜样，家庭提供的辅助力量与孩子的整体饮食质量呈正相关。

不仅如此，家庭养育方式也对青少年体育锻炼产生了重要的影响，家庭环境对体育锻炼的支持有利于孩子建立体育运动习惯以及提高孩子对体育锻炼的期望2。

2017年Preventive Medicine 发表了一篇关于中国独生子女肥胖情况的调查研究。调查对在2011年和2000年时6-18岁的儿童饮食及肥胖情况进行了横断面分析。

从2000年到2011年，独生子女率从30.1%升至57.0%，儿童超重或肥胖率从6.6%升至16.5%，城市化比例从27.5%升至37.1%。

参与调查的独生子女家庭父母教育程度，收入和城市居住水平要明显高于多子女父母，但是独生子女的的肥胖率却是有兄弟姐妹的孩子的四倍。


研究者认为独生子女肥胖率较高的主要原因是：

1. 能量摄入明显高于非独生子女；

2. 独生子女户外玩耍的娱乐时间较少，而花费更多的时间看电视/视频，玩电子游戏3。


长胖的理由有千千万万，但是长胖的原因只有一个，就是吃的多，消耗的少。

无论是独生子女，还是非独生子女，不健康的饮食习惯，较少的户外活动都是长胖的元凶。但是研究的数据提醒我们，成长过程中良好饮食习惯会使一生受益。

在孩子的童年期就要开始注重营养均衡，饮食健康，摄入适量。已经被“独生子女胖”影响的80后、90后，一定要守住原则，不能让“童年胖”接着影响下一代啊！

参考文献：
1. Kracht C L, Sisson S B, Guseman E H, et al. Family Eating Behavior and Child Eating Patterns Differences Between Children With and Without Siblings[J]. Journal of Nutrition Education and Behavior, 2019, 51(10): 1188-1193.
2. Patel C, Karasouli E, Shuttlewood E, et al. Food parenting practices among parents with overweight and obesity: a systematic review[J]. Nutrients, 2018, 10(12): 1966.
3. Min J, Xue H, Wang VHC, Li M,Wang Y. Are single children more likely to be overweight or obese than those with siblings? The influence of China’s one-child policy on childhood obesity. Prev Med. 2017;103:8–13.
来源：梅斯医学