PLoS ONE:饮食中反式脂肪酸使人健忘
2015-06-24 佚名 生物谷
近日,来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多,越容易发生记忆功能减退,特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂,主要用于提升口感,延长保存时间,保证食物不易变质。 研究人员对1018名男性和女性进行了分析,要求他们填写一份饮食调查并进行了包括词汇回想在内的记忆检测。结果表明,年龄为45岁以及更年轻的男性平均能回想起86个单词,而
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#Plos one#
46
好,学习了
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#反式脂肪#
53
看看
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少吃
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找到我健忘的原因了。。
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挺好的,
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不错为了健康反对反式脂肪酸
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学习啦,不错
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