JDR ：保护牙齿每天吃糖莫超5茶匙？
2013-12-12 koo 生物360
日前，英国研究人员在《牙科研究杂志》上发布的报告指出，现代人日常生活中摄取的糖普遍偏多，而要想终生保持牙齿健康，每天摄取的糖不应超过5茶匙。【原文下载】世卫组织当前有关糖摄取量的推荐标准是 1990 年制定的，其建议是每日摄取的游离糖不应超过当天所摄取全部热量的 10％。游离糖指包含在加工食品、饮料中的糖分，以及蜂蜜、水果中天然存在的糖分。英国纽卡斯尔大学的研究人员综合分析了过去 55 项有关牙齿
日前，英国研究人员在《牙科研究杂志》上发布的报告指出，现代人日常生活中摄取的糖普遍偏多，而要想终生保持牙齿健康，每天摄取的糖不应超过5茶匙。【原文下载】
世卫组织当前有关糖摄取量的推荐标准是 1990 年制定的，其建议是每日摄取的游离糖不应超过当天所摄取全部热量的 10％。游离糖指包含在加工食品、饮料中的糖分，以及蜂蜜、水果中天然存在的糖分。
英国纽卡斯尔大学的研究人员综合分析了过去 55 项有关牙齿健康的研究，认为这一标准应改为每日摄取糖量不超过当天摄取全部热量的 5％，约为 5 茶匙。研究人员认为，此前的标准主要是基于 12 岁时蛀牙不超过 3 颗，而糖对牙齿健康的影响会不断累积并伴随一生，要保持终生牙齿健康，有必要将摄取量降至每日不超过 5 茶匙。
研究还发现，尽管氟可在一定程度上保护牙齿，但不能完全杜绝日常饮食中糖对牙齿造成的伤害，即使经常使用含氟牙膏，过量食糖还是会造成蛀牙。
研究人员表示，以前人们只在特定的节日吃糖比较多，但现在含糖食物和饮料甚至成了人们日常的主要食物，而过量吃糖会影响牙齿和心血管健康。一些商家对产品含糖量的标注也不够清楚，这些情况都需要改变。
原文出处：
P.J. Moynihan, S.A.M. Kelly. Effect on Caries of Restricting Sugars Intake. JDR, December 9, 2013【原文下载】
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