盘点：科学证明，啤酒让人更快乐！
2016-10-06 MedSci MedSci原创
新证据显示，喝啤酒会使你变得更友好、更快乐、更少的抑制－甚至更性感；但是，这还不是全部。第一作者、瑞士巴塞尔大学医院精神药理学研究主任Liechti表示，我们发现，喝杯啤酒可以帮人们更快看见快乐脸庞，强化对正面情绪化情况的关注；换句话说，喝啤酒可让你更加社会化和更有同理心。 在研究30名男性和30名女性后，研究者获得这些不怎么发人深省的结论。随机指定半数研究对象喝足以让他们的血中酒精浓度达到
新证据显示，喝啤酒会使你变得更友好、更快乐、更少的抑制－甚至更性感；但是，这还不是全部。
第一作者、瑞士巴塞尔大学医院精神药理学研究主任Liechti表示，我们发现，喝杯啤酒可以帮人们更快看见快乐脸庞，强化对正面情绪化情况的关注；换句话说，喝啤酒可让你更加社会化和更有同理心。
在研究30名男性和30名女性后，研究者获得这些不怎么发人深省的结论。随机指定半数研究对象喝足以让他们的血中酒精浓度达到0.4g/L的啤酒，(饮酒量与他们的体形成正比)，其他研究对象一饮而尽的是不含酒精的啤酒。研究结果发表于9月19日精神药理学期刊，也将于奥地利维也纳举办的欧洲神经精神药理学会(ECNP)年会中发表。 （文章详见--令人惊讶！啤酒让你更快乐、更友好）
那么啤酒还有哪些好处，小编为您一一道来。
【1】Chem Res Toxicol：啤酒花提取物可降低乳腺癌的发生风险
啤酒花植物花头，可用于酿造啤酒风味并保持啤酒稳定，也可用作膳食补充剂来治疗更年期症状及其他疾病。已知激素替代疗法可增加乳腺癌的发病风险，因此一些女性将啤酒花提取物作为一种替代疗法，但是，啤酒花提取物对癌症的影响尚未清楚。日前，来自芝加哥伊利诺伊大学（UIC）研究中心的一项新的研究表明，啤酒花提取物与乳腺癌风险降低之间或存在关联，该研究成果已发表于Chemical Research in Toxicology。
结果表明，啤酒花提取物与6-PN可优先诱导两种细胞系的2-羟基化途径，该研究发现表明了6-PN或具有抗癌性，但仍需进一步的研究加以证实。（文章详见--Chem Res Toxicol：啤酒花提取物可降低乳腺癌的发生风险）
【2】啤酒，巧克力的摄入可影响肠道微生物群？
近期在线发表于Science上的一项研究中，通过对1000份人类粪便样本进行分析，研究者揭示了许多影响肠道微生物群组成的饮食和生活方式因素，包括啤酒和巧克力的摄取。
研究小组发现，摄入的黑巧克力驱动特定的细菌种群存在，啤酒摄入量也是影响肠道微生物群组成的一个关键。
研究人员还发现药物的使用和肠道微生物群组成之间的联系；发现泻药、抗生素、枯草热药物、用于避孕或更年期症状的激素使用影响肠道微生物群的多样性。与先前的研究相反，研究小组还发现，婴儿的出生方式或是否经母乳喂养不影响成年后肠道微生物群组成。此外，根据对荷兰人群的分析，研究人员发现乳酪是肠道微生物群组成的关键影响因子。
虽然研究人员说他们的研究对可能影响肠道微生物群组成的因素做了重要阐述，他们提示仍需进一步研究；他们的结果只能解释大约7%的人类肠道微生物群的变化。（文章详见--啤酒，巧克力的摄入可影响肠道微生物群？）
【3】ARCH BIOCHEM BIOPHYS：啤酒中的黄腐酚可降低体重增加和降低胆固醇
代谢综合征影响到约34％美国成年人的健康状况，这使他们面临心血管疾病，糖尿病，中风等疾病的风险。现在，俄勒冈州立大学的研究人员说，在啤酒花和啤酒中发现一种黄酮类化合物可以减少体重增加，改善代谢综合征的指标。该研究结果发表在生物化学和生物物理学杂志上。（文章详见--ARCH BIOCHEM BIOPHYS：啤酒中的黄腐酚可降低体重增加和降低胆固醇）
【4】ACS 251：啤酒花中的有效物质可用于抑制癌症
最近的一项研究认为，啤酒的主要成分可以有助于预防癌症和炎症性疾病。Wyanant和Sass在第251届美国化学学会(ACS)年会上提出了他们的研究结果。
爱达荷州大学的研究人员指出，啤酒花赋予啤酒独特的苦味和潜在的药用价值，不仅因其植物本身抑制细菌生长，或可有助于人类预防疾病，还因为其中富含的葎草酮和蛇麻酮或可转化为药物。
通过对3种不同的葎草酮进行分析后，Wyanant和Sass成功地合成了其中一种类型。他们计划接下来合成另外2种，并希望可以合成功效更多的葎草酮和蛇麻酮。尽管这绝非易事，但他们表示进行许多实验，犯过很多错误后他们会有巨大的发现。同时，他们指出，这并不意味着多喝啤酒会帮助民众预防癌症和疾病。（文章详见--ACS 251：啤酒花中的有效物质可用于抑制癌症）
【5】SCAND J PRIM HEALTH ：女性适度饮用啤酒可降低心脏病的发病风险
据瑞典的一项研究表明，与重度饮酒及从不饮酒女性的相比，每周饮用一次或两次啤酒的女性，其心脏病的发病风险可降低30%。
该研究共纳入了1500名女性，追踪随访了近50年，从1968年至2000年（当时所有研究对象年龄在70-92岁之间）。
基于此研究数据，研究人员试图分析不同类型的酒精摄入量与心脏病发作、中风、糖尿病及癌症之间的关系。（文章详见--SCAND J PRIM HEALTH ：女性适度饮用啤酒可降低心脏病的发病风险）
【6】Circulation：适度饮啤酒或红酒或降腹主动脉瘤风险
瑞典一项研究表明，适度饮酒与腹主动脉瘤(AAA)危险较低具有相关性，尤其是葡萄酒和啤酒。至于大量饮酒与疾病风险的相关性尚未知。研究论文6月25日在线发表于《循环》(CIRCULATION)杂志。
研究纳入年龄在46—84岁之间的男性(44715例)和女性(35 569例)受试者，利用Cox比例风险模型评估饮酒量与AAA关联性的危险比(HR)。
结果显示，在随访的14年间，共有1020男性和194例女性受试者发生了AAA。与饮酒1杯/周(相当于乙醇12g)相比，饮酒10杯/周的男性罹患AAA的危险比为0.80。相应的饮酒5杯/周的女性罹患AAA的危险比为0.57 。在无心血管疾病的受试者中，总体酒精摄入似乎与疾病危险无关。男性和女性最常喝的酒精饮料——啤酒和红酒与疾病危险呈负相关，而烈酒则无这种相关性。（文章详见--Circulation：适度饮啤酒或红酒或降腹主动脉瘤风险）
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什么东西都不能过度。适可而止。
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喝啤酒还有那么多好处……真是大开眼界
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