J Diet Suppl：布朗蒂果实提取物具有优异的抗菌作用
2018-06-30 MedSci MedSci原创
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29958029
作为化合物替代品的植物提取物通常用于制药和食品工业。提取物的抗菌性质主要作为药物成分使用。由于传染病的高发病率，有必要确定更多能够治疗疾病的药物。既往研究报道了不同植物提取物的抗氧化作用。本研究旨在探究布氏锥栗果实提取物的抗氧化活性、总酚和类黄酮的含量，以及抗菌效果。
在该研究中，使用70％的乙醇通过浸渍提取布氏锥栗果实提取物。使用Folin-Ciocalceu试剂和没食子酸等价物测定总酚含量，并与丁基化羟基甲苯（BHT）相比，使用2,2-二苯基-1-苦基偕腙（DPPH）测量抗氧化活性。通过肉汤微量稀释法、最小抑制浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）的测量来探究其抗菌效果。然后研究不同浓度提取物对金黄色葡萄球菌和粪肠球菌生长的作用，并与万古霉素和呋喃妥因比较。
结果表明，奎宁果水果醇提取物的抗氧化活性高于BHT。总酚含量为3.010mg GAE/g DW。黄酮醇和类黄酮含量分别为1.813和0.654mg/g。提取物对两种细菌都具有明显的抑制作用，且金黄色葡萄球菌较粪肠球菌对提取物的抗菌作用更敏感。
综上所述，该研究结果表明，布朗蒂果实提取物具有较强的抗氧化作用，含有大量的酚类，黄酮醇和类黄酮化合物，并可抑制细菌生长。
原始出处：
Aleebrahim-Dehkordy E, Rafieian-Kopaei M, et al., In Vitro Evaluation of Antioxidant Activity and Antibacterial Effects and Measurement of Total Phenolic and Flavonoid Contents of Quercus brantii L. Fruit Extract. J Diet Suppl. 2018 Jun 29:1-9. doi: 10.1080/19390211.2018.1470126.
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