我科学家揭示耐药基因如何污染人类食物链
由中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠领衔的耐药性研究团队，2 月 6 日在《自然 - 微生物学》发表论文，首次揭示了泛耐药基因 blaNDM 和 mcr- 1 在家禽产业链及家禽养殖环境中的传播规律该研究为了解耐药基因如何进入并污染人类食物供应链带来新见解，或有助于帮助人们制订出新策略，以减少这些基因在农业领域的出现和进一步扩散。
光明日报 - 食物链，耐药基因 - 2017-02-15
PLoS One：揭示抗生素耐药细菌及耐药基因在食物链中的分布模式
PLoS One上的一篇研究报告“Distribution and Quantification of Antibiotic Resistant Genes and Bacteria across Agricultural and Non-Agricultural Metagenomes.”中，揭示了跨越农业和非农业领域中细菌抗生素耐药性基因的分布及定量情况。 该项研究由美国农业生态系统管理的研
生物谷 - 抗生素，耐药 - 2013-07-27
Clin Trans Gastro：肠易激综合征患者粪便短链脂肪酸浓度与结肠转运、粪便胆汁酸和食物摄入的关联
短链脂肪酸都是弱酸，肠腔中大部分 SCFA 以阴离子形式存在，但其吸收通过离子与非离子形式进行，以非离子形式经由上皮弥散。
MedSci原创 - 脂肪酸，胆汁酸 - 2023-01-09
关于日本核废水将“辐射”全球这件事，美国双标又来了！
4月13日，日本召开内阁会议，正式决定将向海洋中排放福岛第一核电站的核废水，引发邻近中国、韩国强烈担忧反应，诸多环保团体和渔业组织也发出强烈谴责，然而美国和联合国国际原子能机构（IAEA）却对此表示认
MedSci原创 - 食品安全，核污水 - 2021-04-15
Sci Rep：从营养价值考虑，人吃同类一点都不划算
现代人自相残杀的动机有很多，诸如宗教仪式、仇恨、战争等等。然而旧石器时代人类的祖先又为何要冒极大的风险自相残杀并吃掉自己的同类或近亲呢？Cole的研究表明，生存不应该是这类现象存在的主要理由，也许是我们低估了石器时代我们祖先所处社会（也许只能叫群落）的复杂程度，亦或自相残杀就是人类祖先的天性。
环球科学 - 营养 - 2017-04-10
专家解析耐药基因是否会冲破“最后防线”
对抗“终极”抗生素——多粘菌素的耐药基因或已通过食物链传播至人肠道细菌，其风险不容忽视。研究指出，mcr-1基因或已通过食物链传播到中国健康人的肠道细菌中，亟须引起关注。 “由于多粘菌素对多种耐药细菌治疗的有效性，它被认为是对抗耐药细菌的‘最后防线’。”该文章第一作者
中国科学报 - 朱宝利，胡永飞，耐药基因 - 2016-01-07
揭秘科研经费利益链：科研经费成官员权力寻租的资源
科研经费一定程度上已经沦为了政府官员寻租的资源。一直以来，科研经费资源的分配特点是：分散，碎片化。为什么呢？便于寻租，分散的科研资金可以照顾到方方面面的关系。这个钱不是一个人掌握的，是一个“集团”掌握的。科技部门的处长和领导们都可以介绍关系来拿项目，权力最大的是某些厅级领导。处长把项目给了谁，厅长是知道的，因此厅长的关系处长也要照顾。以前，不同的人会打来电话要项目或说情，他们要照顾方方面面的关系，
中国经济周刊 - 科研经费，利益链 - 2016-02-25
红肉被世卫组织列为致癌物，专家：不谈“安全剂量”就是耍流氓
英国著名医学期刊《BMJ》（英国医学杂志）上的一项研究，却令不少人对肉产生了忌惮之心——红肉及加工红肉吃太多，患冠心病的风险就越高！
39健康网 - 致癌物，安全剂量 - 2020-12-16
覆盖259家药企、28万家药店后，10岁的1药网要更聚焦慢病管理
“过去几年间，我们与药企的合作呈现出三级跳的态势。两年多前，我们只和60多家药企建立了合作，一年前增加到120多家，到现在已经与259家药企形成了战略合作。”在9月24日举办的
亿欧 - 药企，慢病管理，医药健康 - 2020-10-02
病毒也有这一天！科学家首次发现有生物专吃病毒，并将其视为美味
Halteria的数量在两天内增长约15倍，而氯病毒含量则下降到原来的1%。
生命科学教育 - 微生物，病毒，纤毛虫 - 2023-01-11
Lancet Planetary Health：农业和畜牧业中减少抗生素使用对耐药菌的影响
限制食品生产和牲畜业中抗生素的使用可减少这些动物体内的抗生素耐药细菌，减少通过食物链导致的人体抗生素耐药
MedSci原创 - 抗生素，耐药，农业 - 2017-11-07
吃鱼翅可能致汞累积，有害健康
为了获得鱼翅，在人类的猎捕下，全球八种鲨鱼均已濒临灭绝。鱼翅为何让食客不惜一掷千金？有何非同一般的“营养”？MedSci检索资料并结合以前的报道，告诉大家真相。鱼翅既不味美，也不健康，甚至有毒！不仅损伤肝脏等器官，还可能会损伤大脑，影响智力和发育。对成人健康有影响，对儿童危害就更大！ 鱼翅无污染，能防癌吗？ &nbs
MedSci原创 - 鱼翅，汞 - 2012-01-15
Nature：家畜抗生素或致人肥胖
一项新研究指出，即使小剂量的药物进入食物链也会引发人类肥胖风险的提高。也就是说，农民在使用抗生素养肥他们的家畜的同时也为肥胖症的流行推波助澜。
中国科学报 - 家畜，抗生素，肥胖 - 2012-08-24
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