Int J Cardiol:六周健康饮食即可减轻心肌损伤
2019-09-02 XUJING 中国循环杂志
国际心脏病学杂志发表一项研究提示,只要是健康食物,不管是以不饱和脂肪、蛋白质,还是以碳水化合物为主,都能直接减轻心血管疾病风险人群的亚临床心脏损伤和炎症。
研究是一项纳入150人的随机交叉研究,分析了以不饱和脂肪为主、以蛋白质为主和已碳水化合物为主的三种饮食对高敏肌钙蛋白和C反应蛋白的影响。
研究发现,这三种饮食都能减轻心脏损伤和炎症,并在6周内迅速起效。改变饮食中脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量并没有提供额外的好处。
作者称,饮食可逆转心肌损伤发生在六周内,意味着健康饮食的作用。
其次,健康食品在心脏保护方面,比吃什么更重要。
作者说,“我们数据的信息很清楚:吃富含水果和蔬菜、瘦肉和富含纤维的均衡饮食,限制红肉,含糖饮料和糖果,不仅会改善心血管危险因素,也减少不健康饮食对心脏的直接伤害。”
富含碳水化合物的饮食类似于众所周知的DASH饮食,糖、谷物和淀粉占其热量的一半以上。
富含蛋白质的饮食中,来源于碳水化合物的10%的热量由蛋白质代替。
一种富含不饱和脂肪的饮食,来源于碳水化合物的10%的热量由来源于鳄梨、鱼和坚果中的健康脂肪所代替。
这三种饮食中不健康饱和脂肪、胆固醇和钠含量都很低。同时,其他营养素水平都达到指南建议的水平。
研究者在每一个饮食周期结束时测量高敏肌钙蛋白I和高敏C反应蛋白与基线比较,以及饮食之间进行比较。
基线时,高敏肌钙蛋白I为3.3 ng/L,三种饮食分别使高敏肌钙蛋白I降低8.6%、10.8%和9.4%。
因此,研究者强调,脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量高或者低不是损伤心脏的重要因素,而是饮食的总体健康状况。
原始出处:
Kovell LC1, Yeung EH2, Miller ER 3rd3,et al. Healthy diet reduces markers of cardiac injury and inflammation regardless of macronutrients: Results from the Omni Heart tria. Int J Cardiol. 2019 Aug 2. pii: S0167-5273(19)30030-0.
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