据中国质量新闻网报道，近日，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司（下称“麦趣尔”）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。

针对麦趣尔牛奶检出丙二醇问题，新疆维吾尔自治区市场监督管理局第一时间联合昌吉回族自治州市场监督管理局、昌吉市市场监督管理局组成调查组，入驻企业开展执法检查，督促企业立即停止纯牛奶生产，及时下架、封存、召回不合格产品。（此前报道）

7月3日，麦趣尔乳业官微发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函，表示将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并及时向社会公布。在此次沟通函，麦趣尔乳业称，不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂(含丙二醇成分）混入纯牛奶。

事件发生后，我公司积极配合政府监管部门的抽样检测，同时对涉及生产，远输、销售等各环节进行全面自查。下一步，我公司将积极配合政府调查整政，采取以下措施加强管理，保护消费者与合作方利益：

1、对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回；

2、对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，承担法律责任；

3、在后续的纯牛奶生产过程中，我们将采取专罐专产，确保彻底杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性；

4、麦趣尔生产基地将对纯牛奶增加检测设备和检测项目，增加丙二醇专项检测；

5、切实落实监管部门约谈要求，今后纯牛奶实施批批送检。

丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，多广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。
根据《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准  食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。

然而，丙二醇不得在纯牛奶中使用。据第一财经报道，市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。如果为了改善牛奶口味，厂家“违法添加”属于违法行为。

麦趣尔这一做法还可能涉及违法犯罪，具体还要看有关部门的调查结果来判定。

丙二醇对人体有哪些危害？

人体摄入含有丙二醇的食物后，约45%的丙二醇会原样由肾脏排出，其余部分在体内分解成乳酸。当摄入过量丙二醇时，乳酸的积累会导致酸中毒和肾衰竭。当身体不能足够快地排出酸时，酸就会在血液中积累，进而发生酸中毒。丙二醇中毒的主要标志是中枢神经系统抑制，症状包括呼吸速度减慢、心率减慢和意识丧失。可以通过血液透析来去除血液中的酸性物质或含有丙二醇的药物或物质。

在肝肾功能正常的成年人中，丙二醇会很快被分解并从血液中清除；在患有肾病或肝病的人中，这个过程可能没有那么快速，导致丙二醇和乳酸在血液中积聚，从而引起中毒症状；孕妇、儿童和4岁以下婴儿体内的酒精脱氢酶水平较低，而这种酶对于丙二醇的分解至关重要。因此，如果这些群体大量接触丙二醇后，可能有中毒的风险。

由于丙二醇广泛添加在多种食品中，孕妇和幼儿应尽可能减少含有丙二醇的饮食。无论是有意还是无心，民生健康都重于泰山！