Exp Gerontol：老年人摄入酪蛋白肽可以改善其认知功能

痴呆症在老龄化社会中越来越普遍，执行功能是随着老龄化而衰退的认知过程之一。人类和动物研究表明，酪蛋白肽（酪蛋白水解物）对认知功能有积极影响。近日，发表于Exp Gerontol的一项双盲随机对照研究旨在调查单一摄入酪蛋白肽是否能影响健康老年人的认知功能（执行功能）和认知神经活动。

研究共纳入47名参与者，分配到以下三种膳食补充剂中的一种：酪蛋白肽（TMP，n = 15）、酪蛋白（TMC，n = 16）和不易消化的糊精（TMF，n = 16）。在开始实验前30分钟摄入膳食补充剂；此外，通过功能磁共振成像（fMRI）评估了进行任务切换反应时间（SWT）试验时的神经活动。此外，使用视觉模拟量表（VAS）测试来评估测试前后的感觉和情绪。

结果显示，关于SWT试验的参数，三组受试者在反应时间、准确率和%SwitchCost方面没有明显的组间差异。相反，fMRI实验显示，内侧额叶回、补充运动皮层（SMC）、后扣带回（PCg）和杏仁核（Amyg）的主效应存在组间差异。具体来说，与其他两组相比，TMP组的SMC和PCg的神经活动明显减少。此外，与TMF组相比，TMP组的Amyg的神经活动明显增加，而TMC组则没有。此外，TMP组的VAS评分也明显高于其他两组。没有记录到不良后果。

综上所述，该研究结果表明，老年人摄入TMP可以暂时抑制参与执行功能的特定脑区的互补性神经活动，以及默认模式网络活动，这可以改善认知神经活动。

原始出处：

Ken Kimura, et al., The effect of casein hydrolysate intake on cerebral neural regulation during cognitive tasks in the elderly. Exp Gerontol. 2022 Aug;165:111853. doi: 10.1016/j.exger.2022.111853.