国际运动营养学会的官方发布！能量饮料怎么喝？

能量饮料和能量弹已经成为当代年轻人最喜爱的饮料之一，随着过去10年能量饮料成分的不断变化，此类饮料的安全性再次受到广泛关注。国际运动营养学通过审查、回顾现有关于的能量饮料和能量弹文献研究，并邀请指定主题文章，编辑对提交的文章进行全面综述，于2023年3月在学会官方期刊Journal of the International Society of Sports Nutrition发表了关于能量饮料和能量弹的最新立场：

国际运动营养学会(ISSN)对有关能量饮料(Energy Drink, ED)或能量弹(Energy Shot, ES)，对短期运动表现、代谢和认知，以及与运动相关的协同表现结果和训练适应的影响的文献，进行了批判性分析，经学会研究委员会批准，此声明一共涵盖以下13点：

• 能量饮料通常含有咖啡因、牛磺酸、人参、瓜拉那、肉碱、胆碱、B族维生素(维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12)、维生素C、维生素A (β -胡萝卜素)、维生素D、电解质(钠、钾、镁和钙)、糖(营养和非营养甜味剂)、酪氨酸和l -茶氨酸，每种成分的含量从1.3%到100%不等。
• 能量饮料可以增强急性有氧运动表现，主要因为人体受饮料中咖啡因含量(> 200 mg或>3 mg∙kg体重[BW−1])的影响。
• 虽然能量饮料和能量弹含有几种据称会影响精神和身体表现的营养素，但科学表明，其中主要的人体营养成分似乎是咖啡因和碳水化合物。
• 咖啡因对精神和身体表现的有益作用已经得到证实，但能量饮料和能量弹中含有的其他营养素的潜在附加效益仍有待确定。
• 运动前10-60分钟服用饮料或能量弹，剂量>3 mg/kg，可以有助于精神集中、加强警觉性、改善无氧表现以及耐力表现。
• 摄入至少含有3 mg/kg咖啡因的能量饮料和能量弹，可能最大程度促进下半身产生能量。
• 摄入能量饮料和能量弹可以提高耐力，重复冲刺表现和完成团队运动中的特定运动任务。
• 许多能量饮料和能量弹含有大量没有被研究或者评估过的营养素或营养组合成分，因此，需要对这些产品进行研究，以证明单营养素和多营养组合配方对身体和认知能力的功效以及安全性。
• 有限的证据表明，在训练和减肥期间摄入低热量的能量饮料和能量弹可能会通过增强训练强度使人体健康收益或促进体重控制。然而，如果没有将能量饮料和能量弹的能量纳入到每日总能量摄入的一部分，可能会适得其反。
• 能量饮料和能量弹中含有高糖和碳水化合物，长期摄入会影响身体代谢功能、血糖和胰岛素水平。
• 青少年(12至18岁)在考虑摄入能量饮料和能量弹时应谨慎行事，并寻求父母的指导，特别是大剂量(例如>400毫克)产品，因为关于这些产品在这一人群中的安全性的证据有限。此外，不建议儿童(2-12岁)、孕妇、备孕者、哺乳期以及对咖啡因敏感的人服用。
• 糖尿病患者和既往患有心血管、代谢、肝肾和/或神经系统疾病的人，如果正在服用可能受高血糖负荷食物、咖啡因或其他兴奋剂影响的药物，应谨慎行事，并在服用之前咨询医生。
• 决定喝能量饮料还是能量弹应该基于对饮料中碳水化合物、咖啡因和其他营养成分的含量，以及潜在副作用的充分了解。不加选择地使用量饮料还是能量弹，特别是如果每天食用多次或与其他含咖啡因的饮料或食物一起食用，可能会导致不良反应。

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关于期刊：

Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN) 关注运动营养和补充策略对身体组成、身体表现和新陈代谢的急性和慢性影响。JISSN致力于向研究人员和体育爱好者提供有关健康、疾病、康复、训练和表现的运动和营养知识。

• 2022影响因子：5.1
• 影响因子最佳分区：Q1
• 2022 5年影响因子：6.2
• 2022 CiteScore: 9.0
• 2022CiteScore最佳分区: Q1
• 年下载量：55.7万次
• 稿件接受率：41%

影响因子：

根据web of science数据显示， 期刊影响因子从4.948（2021年）上升至5.1（2022年）。

期刊分区：

根据web of science数据显示，期刊JCR分区分别为运动科学Q1 、营养学Q2。

Cite Score:

根据Scopus的数据显示， 2022年此刊的Cite Score 是9.0。

发文国家：

过去三年发文前五名的国家分别来自美国、西班牙、加拿大、英格兰和澳大利亚，期刊受到了世界各地研究人员的关注。

数据来源：web of Science 网站， Scopus 网站

审稿速度与接受率：

官方数据显示从提交到做出第一个决定平均需要35天，接收率为41%。是一本对接受率相对较高的期刊。

关于协会：

国际运动营养学会（ISSN）是一个致力于开发基于证据的、具有科学和应用意义的运动营养与补剂的非盈利性学术组织。ISSN在提供经科学佐证的运动营养和补剂信息这一方面一直处于世界的领先水平，被世界级大学和院校公认为最新、最前沿和最具公正性。

在学会和Taylor & Francis 出版集团的共同加持下，期刊致力于向相关领域及运动爱好者传递理论和实践知识，是运动科学领域、日常生活中值得信赖的文献资源。