Appetite：儿童不同的吃饭习惯与父母情绪和行为的关系

儿童的进食行为受多种因素的影响，其中父母的心理特征（如情绪和认知）对儿童进食行为具有重要影响。研究表明，儿童的进食行为存在个体差异，可以通过进食行为特征将其归为不同类型。然而，目前尚不清楚父母的行为、情绪和认知是否会因儿童的进食类型而异。本研究旨在探讨父母的育儿风格、情绪（压力、幸福感）及认知（育儿自我效能感、用餐规划和准备的时间精力、以及对儿童体型的感知）是否因儿童的进食行为类型不同而存在差异。

本研究数据来自APPETItE项目，共有632名儿童（3-6岁）及其父母参与。研究通过在线问卷调查收集父母对儿童进食行为的评估，结合父母的心理特征进行分析。儿童的进食行为类型分为回避型、典型型、快乐型和贪吃型。父母的心理特征包括育儿风格（权威型、专制型、放任型）、情绪（压力和幸福感）及认知（育儿自我效能感、时间和精力、用餐目标和对儿童体型的感知）。采用单因素方差分析和多元方差分析，比较不同进食类型儿童的父母在这些特征上的差异。

研究发现，不同进食行为类型儿童的父母在心理特征上存在显著差异。首先，回避型儿童的父母更倾向于采用专制型育儿风格，而快乐型儿童的父母更倾向于权威型或放任型育儿风格。快乐型儿童的父母在育儿压力方面得分较低（平均得分比回避型和贪吃型儿童的父母低3.6分，p<0.001），且幸福感得分更高（比回避型儿童的父母高4.5分，p<0.001）。在认知方面，回避型儿童的父母自我效能感得分较低，快乐型儿童的父母在用餐规划和准备上投入的时间和精力更多。此外，父母对贪吃型儿童的体型更倾向于认为其体重偏重，而回避型儿童的体型则被认为较轻。

平均（SD）养育方式，按儿童的饮食状况划分（*p <0.05）

本研究揭示了不同进食行为类型儿童的父母在育儿风格、情绪和认知上的显著差异。快乐型儿童的父母表现出更好的心理健康状态，而回避型儿童的父母则面临较大的育儿压力。研究表明，儿童的进食行为与父母的心理特征密切相关，因此在设计儿童健康饮食的干预措施时，应考虑到父母的情绪和认知特点。

原始出处：

Differences in parental behaviour, emotions, and cognitions between children's eating profiles. Appetite. 2024 Nov 1;202:107641. doi: 10.1016/j.appet.2024.107641. Epub 2024 Aug 20. PMID: 39173839.