衰老减缓2-3%，死亡风险降10-15%？！代价是少吃这么多...

一项新的研究表明，如果我们减少25%的卡路里摄入量，我们可以将衰老的速度减缓2%到3%。这似乎是大幅减少卡路里摄入的一点好处。但专家表示，这实际上是一个相当大的问题。

“在其他研究中，衰老速度的相同差异对人们的死亡风险有重大影响，”该研究的资深作者Daniel W. Belsky博士说，他是纽约市哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院巴特勒哥伦比亚老龄化中心的研究员。

这项新研究显示，与继续正常进食的人相比，减少25%的卡路里使年轻人和中年人的衰老速度减缓了几个百分点。这项首次针对人类的研究为动物研究提供了证据，证明衰老的速度是可以改变的。

在随机对照试验中，与75名正常饮食的人相比，145名被随机分配减少卡路里摄入的人在两年内衰老的速度减缓了2%至3%。

例如，Belsky博士说，在以前的研究中，类似的衰老速度放缓与10到15年内死亡风险降低10%到15%有关。“因此，将衰老速度降低2%至3%听起来可能没什么大不了的，但将死亡风险降低10%至15%似乎就很重要了。”研究结果发表在Nature Aging上。

尽管衰老的速度减慢了，但研究人员在研究中没有发现两项生物衰老指标的显著变化，这表明还需要做更多的工作。

“令人振奋的结果”

当被问及研究结果是否意味着人们的衰老可以减缓时，Belsky博士说：“这就是试验中令人兴奋的结果。这些结果表明，通过行为干预有可能减缓生物衰老的速度。”

但并非所有人都完全信服。

西雅图华盛顿大学健康衰老与长寿研究所所长Matt Kaeberlein博士说:“这是一个很好的暗示性证据，热量限制可以改变人类生物衰老的各个方面，这与几十年来在实验动物身上所知道的情况类似。” Matt Kaeberlein博士是Science杂志2021年的一篇评论文章 “Antiaging diets: Separating fact from fiction”的高级作者。

他的部分担忧是，将卡路里减少四分之一可能不是一个可持续的长期策略。

Kaeberlein说:“重要的是要记住，这些测量只报告了生物衰老的一部分，可能不是生物年龄或生物衰老速度的准确整体测量。”研究结果可能表明，“在人口水平上，减少25%的热量摄入不太可能对生物衰老产生重大影响，除非实施多年，这对大多数人来说可能是不合理的。”

深入了解间歇性禁食？

Belsky说，减少卡路里摄入与其他饮食策略有关，包括间歇性禁食和限时进食。“间歇性禁食和限时进食是已经开发出来的营养干预措施，部分原因是在动物实验中，它们具有一些与限制卡路里相同的生物效应。”

还有许多未解之谜。

Belsky博士说:“有人会争辩说，热量限制之所以有效，是因为当人们受到热量限制时，他们也倾向于限制进食的时间。”“他们往往会在白天进行更长的禁食。”

原文来源：

1. https://www.medscape.com/viewarticle/988343#vp_1

2. Waziry, R., Ryan, C.P., Corcoran, D.L. et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging (2023). https://doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y