喝茶减肥是！真！的！我国发表于第一期刊的研究给你实锤！

关于减肥的方法网上层出不穷，如运动减肥，懒人减肥，食品减肥等等，但并不是所有的方法都对所有人有用，只有找到合适自己的减肥方法才可以。

今天，小M就和大家说说关于生活中大家最常见的一种减肥方法——喝茶减肥。

一杯普洱茶只有4卡路里

说到喝茶减肥，最为人熟知的就是普洱茶减肥了。普洱茶中含有蛋白质、维生素和矿物质，同时含有咖啡因、茶碱、茶多酚、膳食纤维等。

普洱茶中的咖啡因能够帮助人体增强燃烧脂肪的能力，茶中的茶多酚则能更有效的协助脂肪的分解和消化，一杯普洱茶只含有约4卡路里的热量，所以，普洱茶也被誉为茶中塑身之冠。



喝茶“刮油”，机制是什么？

其实，普洱茶减肥、降脂的功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

当然这部分作用机制只是大概而论，真正细致科学的解释直到最近才被正式揭开。

近日，上海交通大学附属第六人民医院的赵爱华主任领导的科研团队在
Nature Communications 杂志上发表了一篇关于普洱茶减肥降脂的文章，其中对普洱茶减肥降脂的内在作用机制进行了分子层面的研究，并获得了国际顶级期刊的认可。

接下来就跟着小M的步伐一起来了解下，中国特有的普洱茶究竟是怎么帮助我们减肥的。



普洱茶中的黄金——茶褐素

首先我们要从普洱茶的制作过程开始说起，产自中国云南的普洱茶是经过特有的微生物发酵而得到的一种特殊茶种，其中起降脂作用的是一种经过发酵后产生的称为茶褐素的物质。

赵教授团队对此进行了反复的化学萃取验证，最终发现，普洱茶中的茶褐素可以改变人类的肠道菌群，使得人类肠道中乳杆菌，芽孢杆菌，链球菌和乳球菌的丰度明显降低，而这些细菌是与胆汁酸盐水解密切相关的菌群，他们的数量减少，胆固醇的合成以及胆汁酸盐的肠肝循环就会明显受阻，脂肪的消耗就会增加，无形当中就起到了减脂的效果。

另一方面，普洱茶中的另一种化学物质——茶啡宁可以提高回肠共轭胆汁酸（BAs）的水平，从而抑制肠内FXR-FGF15信号传导途径，从而导致肝脏胆汁酸盐减少和胆汁酸粪便排泄增加，肝胆固醇的原料减少了，自然生成的就少了。

a. 茶褐素抑制肠道FXR-FGF15信号通路，激活肝脏FXR-SHP信号通路，促进肝脏CDCA的合成
b. 茶褐素降低胆固醇促进脂质分解的分子作用机制

所以，普洱茶能起到降脂作用的机制无非就是两个，一是改变肠道菌群，使得胆固醇的合成“工人”减少，二是破坏胆汁酸盐的生成，使得胆固醇的合成原料减少，最后起到降脂的功效。



肠道菌群：机体的“代谢”新器官？

明白了普洱茶能够减肥降脂的作用机制，其实我们也就明白了什么才是降脂减肥的关键，那就是体内的微生物，确切的说是肠道菌群。

肠道菌群数量庞大功能复杂，有研究表明在一具70千克的标准人体中，约含有30万亿个人类细胞和约39万亿个肠道细菌，细菌重量大概有5-10kg，说我们人体实际上是由细菌构成的也不为过。

近几年有大量研究表明，肠道菌群和人体的代谢疾病具有重要关系，肠道菌群失衡可能是造成肥胖、糖尿病等多种多种代谢异常的重要原因之一。

造成代谢异常的主要原因，是失衡的肠道菌群产生的脂多糖等内毒素进入人体，被免疫细胞识别后产生多种炎症因子，使得机体进入低度炎症状态，从而产生代谢异常。

若长期进食高脂、高糖食物，可造成肠道菌群中条件致病菌比例增加，而共生菌比例下降，从而使得食物中摄取的能量更容易转化为脂肪累积于皮下，造成肥胖。

此外，低度炎症还能促使机体对胰岛素相应程度下降，造成胰岛素抵抗，进而发展为糖尿病。


肠道菌群，这个陪伴我们一生的生物构造，其功能更像是一个影响到机体各个方面的“器官”，这个器官的正常与否，对人体的健康程度有着重要影响，而我们对它的了解才是万里长征走完了第一步。

当然除了普洱茶能影响肠道菌群以外，大多数红茶和绿茶都能改变人体肠道菌群的组成。

绿茶中含有绿茶多酚的化学物质可以被血液和组织吸收并且改变肝脏中的能量代谢，而红茶多酚太大而不能在小肠中被吸收，从而可以刺激肠菌群的生长和短链脂肪酸的形成，也可以改变肝脏的能量代谢从而影响体脂。

不论是什么茶叶，健康合理的饮用都能有助于保持人体健康和促进减肥。



来源：梅斯医学