一日三餐，并不科学
正餐是好的，零食是不好的。早餐是一天中最重要的一餐，如果和家人一起吃晚餐可以保持少女身材生出来的孩子也更健康，吃午餐可以让工作更顺利。——这些话几乎是我们的共识，但是现在，请把它们都忘掉。 事实证明，一日三餐实际上对代谢需要产生不了什么作用；我们一直坚守的、几乎信奉为教条的三餐实际上可能会让身体生病。历史学家Abigail Carroll写了一本书叫《一日三餐：美洲膳
煎蛋 - 科学研究，禁食，维生素，Kellogg，一日三餐美洲膳食的发明 - 2015-03-09
一日三餐，少一顿都“折寿”！超2.4万人研究：每天吃不够三餐，全因死亡率大大增加
每天只吃一顿的参与者全因死亡率升高30%、心血管疾病的死亡率升高83%。此外，两餐就餐的时间间隔同样很重要，与两餐间隔4.6-5.5小时的相比，时间间隔≤4.5小时的参与者的全因死亡率会升高17%！
MedSci原创 - 全因死亡率，饮食，一日三餐 - 2022-12-05
研究建议：一日三餐吃点豆腐，能有效降低慢性病风险，改善血管健康！
这项研究聚焦于 4 万多名年龄在 38 至 59 岁之间的参与者，通过深入剖析他们的蛋白质摄入数据，挖掘出一系列极具价值的结论。
国际科学 - 慢性病，豆腐 - 2024-12-25
研究建议：一日三餐吃点这种食物，能多方面改善健康，让你不容易生病！
这项研究基于对四万多名年龄在38至59岁之间参与者的分析，揭示了植物性蛋白质摄入与健康衰老之间的紧密联系。
国际科学 - 衰老，植物性蛋白质 - 2024-10-28
CFDA发布春节期间饮食十大提示：不要劝吃劝喝，少喝含糖饮料，一日三餐不可缺少果蔬
春节是我国最重要的传统佳节，消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，要注意饮食安全和营养搭配，国家食品药品监督管理总局（CFDA）特做如下提示。
CFDA - CFDA，春节，饮食提示 - 2018-02-14
为什么说禁食有利身体健康？
我们大部分人每天都要吃三顿饭，如果某一天到了饭点故意不吃，饿着，那么别人肯定会觉得你不正常。当然，你自己也会觉得不舒服。然而，越来越多的禁食以及间歇性的禁食实践表明大部分人都开始克制自己的食欲。根据美国老年化研究所的神经学家Mark Mattson的说法，最难的部分是如何克服嘴馋的欲望。“一旦你习惯了，这也不是什么难事”，他这样说道：“我早上一点也不饿，别人也有相似的体验。只是需要一段
生物谷 - 禁食，健康 - 2016-03-10
为减肥每天只吃一顿饭？最新研究：进食不规律会增加心血管死亡风险
这种“暴食”行为会增加葡萄糖代谢调节的负担，导致代谢恶化，这也可能为上述研究结果提供一定解释。
中国医学论坛报今日循环 - 心血管，减肥，死亡风险 - 2022-12-24
降糖技巧：餐前负荷营养疗法
“餐前负荷法”出自《中国糖尿病医学营养治疗指南》，是近十年来提出并经过临床验证的医学营养治疗方法，旨在使肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及恶性肿瘤等患者调整代谢以及优化临床结局。
解放军第306医院 - 前负荷法 - 2018-07-17
最佳三餐时间出炉！Cell子刊：三餐吃得晚，导致食欲增加、代谢下降，更易诱发肥胖！
Cell Metabolism：更晚地吃饭（如一天三顿的摄入时间比别人迟4个小时），会从三大方面诱发肥胖：增加食欲、降低能量消耗、改变脂肪组织基因的表达。
MedSci原创 - 能量代谢，脂肪组织，三餐时间 - 2022-10-13
APAC：保健药真的能保健么？
对于日常工作的人来说，他们为了寻求苗条的身材和强壮的肌肉，会迫切希望使用非处方药来使自身形象达到完美。探究人们非处方药使用剂量的研究人员认为，有些人服用非处方药会出现进食障碍。他们将研究结果在美国心理协会的年度会议（该会议在加拿大多伦多举行）上进行了阐述。尽管大量的研究将重点放在类固醇类药物的非法使用，但很少有人认识到被法律认可、提高身体性能、被广泛使用的蛋白粉和蛋白棒等保健药也会带来一些问题。亚
MedSci原创 - 保健药，心理问题，副作用 - 2015-08-10
Sci Rep：中德学者研究称，国人糖尿病流行，吃细粮多难逃其责
近期一项由中德学者进行的研究显示，如果一日三餐的血糖生成指数较高，发生糖尿病前期的可能性更大，空腹血糖水平也较高，而谷物纤维可以降低这种风险。
中国循环杂志 - 糖尿病，饮食 - 2017-04-05
还指着少吃多餐减肥么？没发现自己越吃越多吗？
一项研究结果彻底上了（早餐营养食品）格兰诺拉燕麦、爆米花、牛油果吐司爱好者的心！关于吃零食得出了一个令人沮丧的结论：吃零食实际上并不能遏制成年人的胃口和食欲！该研究结果颠覆了一些人对健康的传统观念固有看法！比如Dr. Oz曾认为每天吃五六顿比标准的一日三餐更有益身体健康。还有人建议两餐之间进食健康的零食。该研究的作者写到“少吃多餐被认为是有效
MedSci原创 - 少吃多餐，零食，减肥 - 2015-11-20
“少吃”之外，两种饮食改变可额外减重，减脂效果额外维持28周 | Cell子刊华科大刘刚教授团队成果
华中科大刘刚团队研究表明，健康型低碳水膳食和限时饮食干预有额外减重效果，影响肠道微生物组成，虽干预后体重反弹但部分效果仍存，为体重管理提供新思路。
医学新视点 - 肥胖，限时饮食，低碳水膳食 - 2024-10-27
ENDO 2018：新研究证实早餐吃好可降低血糖和体重
一项以色列的研究称：早餐吃得丰盛一点，中晚餐少吃点，可明显减轻体重，降低血糖水平。
中国循环杂志 - 早餐，血糖，体重 - 2018-03-22
蛋白质，老年骨质疏松症患者的“爱”还是“害”？
随着科学研究的深入，越来越多的证据表明：膳食营养因素在骨质疏松症预防治疗中的作用至关重要。许多营养素例如钙、维生素D等均在骨质疏松症的防治中扮演重要角色，为广大患者所熟知，但仍有某些营养素尚存争议，蛋白质便是其中之一。 作为三大产热营养素之一，蛋白质对于机体的重要生理作用毋庸置疑。然而长久以来，在骨质疏松症的防治中，针对蛋白质作用的研究结论并不一致：一方面，蛋白质是构成骨骼的基础原料，长期缺
中国医学论坛报 - 骨质疏松，蛋白质，老年 - 2015-12-30
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