中国第一代“人造肉”预计9月上市！
随着比尔·盖茨等大腕力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧，以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡，“人造肉”成为新风口。北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。长江日报记者9日走进李健实验室，揭秘中国第一代“人造肉”。现场一家拟与李健团队合作的企业负责人向长江日报记者介绍，即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，已邀
长江日报 - 人造肉 - 2019-08-11
Nature：人造肉——糖尿病心脏病患者新福音
我们对红肉的欲望似乎永不满足，这对健康和地球都不好。不过，具有可持续性的“代肉”正跃跃欲试，不过真的有人愿意尝试这种新型“肉食”吗？
Nature自然科研 - 人造肉，糖尿病，癌症，心脏病 - 2017-08-30
6000美元一斤的“人造肉”即将上市：历经60年研究，你敢吃吗？
2017 年 9 月，艾拉·范埃伦（Ira van Eelen）接到一通电话，打电话的人操着一口浓重的美国口音。一番交流过后，她十分吃惊，直到挂下电话，内心依旧久久无法平静。对方表示，他想要收购艾拉的父亲威廉·范埃伦（Willem van Eelen）的专利。但是，自从两年前父亲去世后，这位 53 岁的荷兰女性就再也没有与任何人深入地聊过她父亲的研究。艾拉或多或少抱着放弃的心态，觉得父亲的“妄
科研网 - 人造肉，研究 - 2017-09-29
给人造器官供血
Jelena Rnjak-Kovacina和她的团队在美国新南威尔士大学和美国塔夫斯大学，使用蚕丝来培育血管。这项工作使我们在寻找生物工程组织作为供体器官和组织的可行替代品方面的研究更进一步。生物工程师可以在实验室中建立许多组织，如皮肤、骨骼和肌肉，但最大的障碍是缺乏血液供应。在人体中，厚层组织中的细胞依赖于一个广泛的血管网络，它将氧气和营养物质输送到体内的每个细胞，并带走有害的废物。在没有血管的
MedSci原创 - 人造器官，供血 - 2017-07-06
研究证实：用这种“肉”代替红肉和加工肉，能有效降低患病风险，延长寿命！
《自然》子刊《自然食物》发表的一项重要研究揭示了一个令人振奋的发现：用植物蛋白食品替代红肉、加工肉类和乳制品，可以显著降低慢性病风险，从而延长寿命。
国际科学 - 慢性病，植物蛋白食品 - 2024-10-31
【肉毒毒素黑科技】肉毒毒素治疗“泪流满面”！
对于不愿手术或因全身情况及使用其他药物而不适合手术治疗泪小管阻塞的患者，泪腺内注射肉毒毒素是一种安全有效的替代治疗手段，可改善患者的生存质量。但其远期疗效及安全性尚需更多临床病例研究。
肉毒毒素btxa - 肉毒毒素，泪小管阻塞 - 2024-08-04
人造血液何时替代人血？
得益于一些新技术的应用，十年后人造血液或许就会在急救手术、血液病治疗等方面得到广泛应用，以解决长期以来的血液制品短缺问题。科学家一直在努力研制人造血液，替代血液的某些或全部功能，以解决长期以来的血液制品短缺问题。不过这种看似简单的红色黏稠液体并不能轻易被模仿，更别说超越了，好在科学家们越挫越勇，更得益于一些新科技的加
南方周末 - 血液，人血，治疗 - 2017-01-11
人造皮肤，离我们有多远
中国人民解放军第四军医大学科研团队研发的“人造皮肤”样品。 图为胶原-壳聚糖/硅橡胶皮肤再生材料。 7月30日，台湾粉尘爆炸事故中的一名31岁伤者因感染引发败血性休克及多重器官衰竭去世。目前仍有316人留院治疗，面临最主要的问题就是缺乏足够的“人造皮肤”。 “五指并拢时，一只手掌的面积是全身体表面积的1
河北日报 - 皮肤，人造皮肤 - 2015-08-10
可以随身携带的人造肺
匹兹堡大学的生物工程教授 William Federspiel 已经研究人造肺的设计方案长达 20 年，可以说，很少有人能像他一样那么了解肺。
煎蛋网 - 人造肺 - 2017-04-11
人造大脑项目启动
一个国际研究人员团队已经争取到了16亿美元资金，将为雄心勃勃的“人脑项目”（Human Brain Project）提供资金，这是到目前为止为重新创造人脑而采取的规模最大和最重要的举措。在未来十年时间里，来自于多个学科的科学家将寻求理解和绘制由一千多亿个神经元连接所组成的网络，从而解构非法情绪、意志思想甚至是意识本身。为了做到这一点，研究人员将在一台超级计算机上使用一种规模日渐增大的多层模拟系
腾讯科技 - 人脑，研究者 - 2013-02-05
Annal Onco：红肉和加工肉升高食管癌风险
荷兰学者2月20日在线发表于《肿瘤学年鉴》（Annals of Oncology）的一项研究提示，食用红肉和加工肉与男性食管鳞状细胞癌风险升高有关，但与食管腺癌和胃癌无关。
MedSci原创 - 红肉，食管癌 - 2012-02-27
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