纯素食相关资讯-临床研究进展，文献-MedSci.cn

Am J Clin Nutr：能不能采用<font color="red">纯</font><font color="red">素食</font>喂养儿童的科学研究证据来了~

Am J Clin Nutr：能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~

四川成都一家幼儿园因给孩子“采取全素饮食方式”引发热议，能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~

MedSci原创 - 儿童，素食者，纯素食 - 2021-03-21

Am J Clin Nutr：不同饮食结构的代谢产物差异，<font color="red">纯</font><font color="red">素食</font>主义也没什么好

Am J Clin Nutr：不同饮食结构的代谢产物差异，纯素食主义也没什么好

因此肉食主义和严格/不严格素食主义者之间的代谢情况也不一样。研究者进行了一项研究，调查不同饮食癖好男性（吃肉、吃鱼、素食者、严格的素食主义者）的循环代谢产物浓度差异，包括酰基肉碱、氨基酸、生物胺、甘油磷脂、己糖、鞘脂类相关的脂质、蛋白质、碳水化合物。

MedSci原创 - 肉食，素食，代谢 - 2015-11-02

JACC：研究称<font color="red">素食</font>有“好坏之分”：健康<font color="red">素食</font>降低25%冠心病风险，不健康<font color="red">素食</font>增加32%冠心病风险

JACC：研究称素食有“好坏之分”：健康素食降低25%冠心病风险，不健康素食增加32%冠心病风险

越来越多的证据表明，以植物为主的饮食即素食有利于维持心血管健康。

中国循环杂志 - 健康素食，冠心病，风险 - 2017-07-19

素食对心脏健康较好？

素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。近些年来，科学家们关于素食饮食相关的研究也越来越多，早在2013年研究者在英国进行的一项大型研究显示，与肉食者相比，素

医学信使/梅斯医学 - 素食，心脏 - 2016-12-02

Am J Clin Nutr：猜猜<font color="red">素食</font>者和非<font color="red">素食</font>者，谁更容易死？

Am J Clin Nutr：猜猜素食者和非素食者，谁更容易死？

已有研究表明，素食者某些慢性疾病发生率低于非素食者，但是否会降低死亡率尚不明确。研究者进行了一项大型队列研究，调查英国素食者和非素食者死亡率比较。该研究分析的数据来自2项前瞻性研究，涉及居住在英国的60,310名居民，其中18,431名经常吃肉的人（平均≥5次/周）、13,039名不经常吃肉、8516名肉类中只吃鱼的人、20,324名素食者（其中2228名为严格素食者，不吃任何与动物相关的食物）。

MedSci原创 - 素食者，死亡率，肉食 - 2015-12-16

Sci Rep：<font color="red">素食</font>者和非<font color="red">素食</font>者泌尿系统感染风险研究

Sci Rep：素食者和非素食者泌尿系统感染风险研究

素食主义者不吃肉，并且理论上应该更少的接触ExPEC。然而，目前还没有研究调查是否素食者的饮食能够减少UTI的风险。最近，有研究人员调查了素食者饮食与UTI

MedSci原创 - 泌尿系统感染，大肠杆菌，素食者 - 2020-02-11

J Neurosurg：<font color="red">纯</font>动脉畸形

J Neurosurg：纯动脉畸形

纯动脉畸形一般是指扩张、重叠（overlapping）和迂曲的动脉，呈线圈样（Coil-like）和/或团块样动脉环（mass of arterial loops），无静脉成分。与动脉瘤和动静脉畸形不同，纯动脉畸形自然史呈良性，通常采用保守治疗。

脑血管病及重症文献导读 - 动脉畸形，动脉瘤，良性 - 2018-08-28

素食饮食健康还环保

素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。既往大量研究证明了素食的健康益处，包括降低肥胖和糖尿病的发病风险等，然后还有一些研究表明，素食饮食的弊处大于益处。近日，来自美国责任医疗医师委员会回顾分析了既往研究结果，发现与非素食饮食相比，素食饮食可降低肥胖、心脏病、糖尿病和一些癌症的发病风险，此外素食饮食还有益于环境健康。该研究结果已

MedSci原创 - 素食，环境，健康 - 2016-12-05