J INTERN MED：腹型肥胖者摄入果糖对心血管代谢危险因素和肝脏脂质代谢的不利影响！
2017-05-30 xing.T MedSci原创
由此可见，该研究的数据显示12周的果糖摄入对多个心血管危险因素尤其是肝脏脂肪含量具有中等的不良效应，尽管体重和腰围只有相对较低的增加。该研究还表明每天食用果糖糖饮料超过12周对内脏肥胖/肝脏脂肪的易感性上有显著的个体差异。
过度摄入食物中的糖分，尤其是果糖，与心血管危险因素相关，如2型糖尿病、肥胖、血脂异常与非酒精性脂肪性肝病。然而，临床研究至今没有明确这些心血管副作用是否直接由饮食中的糖分所引起的，或是它们继发于体重增加。
近日，内科学领域权威杂志Journal of Internal Medicine上发表一篇研究文章。研究人员通过一个大型的男性腹型肥胖队列（n=71）旨在评估果糖（75克/天），在12周内充当他们的习惯性饮食，对肝脏脂肪含量与其他心血管危险因素的影响。
在接受一个标准化的口服脂肪耐受试验后（OFTT），研究人员分析了参与者的身体成分、膳食摄入量、一系列心血管代谢风险标记物、肝脂肪从头合成（DNL）、肝脏脂肪含量和餐后血脂的反应的变化。
研究人员发现果糖摄入对心血管代谢危险因素具有中等不利影响。然而，果糖摄入显著增加了肝脏脂肪含量和肝脏DNL，并降低了β-羟基丁酸酯（衡量β氧化的指标）。个体肝脏脂肪的变化在匹配相同体重的受试者中是高度可变的。肝脂肪含量的增加要比体重增加更明显。研究人员发现DNL的增加与OFTT后甘油三酯曲线下面积的反应呈正相关。
由此可见，该研究的数据显示12周的果糖摄入对多个心血管危险因素尤其是肝脏脂肪含量具有中等的不良效应，尽管体重和腰围只有相对较低的增加。该研究还表明每天食用果糖糖饮料超过12周对内脏肥胖/肝脏脂肪的易感性上有显著的个体差异。
原始出处：
Marja-Riitta Taskinen,et al. Adverse effects of fructose on cardiometabolic risk factors and hepatic lipid metabolism in subjects with abdominal obesity. J INTERN MED. 2017. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.12632/full
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