盘点：维生素族之维生素B的重要研究汇总

维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。维生素B主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素）。

B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。这里梅斯小编整理了近期关于维生素B的重要研究进展与大家一同分享。

【1】维生素B6不能预防卡培他滨引起的手足综合征

JAMA Oncology近期发表了一篇文章，比较维生素B6和安慰剂组之间2级及以上的手足综合征发生率及发生时间，寻找手足综合征的预测因素。

该研究是一项单中心随机双盲临床试验，纳入的患者为接受卡培他滨单药治疗的乳腺癌、结直肠癌和其他肿瘤患者。患者随机分配到维生素B6或安慰剂组，卡培他滨最大治疗周期为8周期，根据性别以及辅助或新辅助治疗 vs 姑息治疗进行分层。

研究共纳入210例患者，维生素B6组有33例（31.4%）患者出现2级及以上手足综合征，安慰剂组39例（37.1%）。单因素分析表明卡培他滨初始剂量，血清叶酸水平以及红细胞叶酸水平与2级及以上手足综合征风险增高有关。多因素分析中，血清叶酸和红细胞叶酸水平是2级及以上手足综合征的预测因素。2级及以上手足综合征与300个DNA变化有关，包括DPYD、MACF1以及SPRY2等。（文章详见——JAMA Oncology：维生素B6不能预防卡培他滨引起的手足综合征）

【2】流行病学研究支持维生素B6可作为癌症风险降低药物的潜力

2017年3月，发表在《J Natl Cancer Inst》的一项由意大利科学家进行的领域简介和Meta分析考察了维生素B6与癌症风险之间的相关性。

研究人员进行了一项观察性研究和干预性研究的系统评价。这些研究调查了维生素B6的摄入或磷酸吡哆醛（PLP）生物活性形式的血液水平与任何类型癌症风险之间的相关性。最后纳入121项观察性研究（参与者，1924506人，病例96436人）和9项随机对照试验（RCT；参与者，34911人，病例2539人），共涉及19个肿瘤部位。

结果，较高摄入膳食（仅食物）中的维生素B6与较低的所有癌症风险统计学显着相关，也与特异性肿瘤，尤其是胃肠道肿瘤相关。较高PLP水平和所有癌症风险和单一肿瘤部位，尤其是结果最一致的胃肠道肿瘤之间负相关。癌症风险和维生素B6膳食摄入和PLP水平之间存在统计学显着的负线性关系。当考虑总（食物和补充）摄入时，该相关性较弱或无。RCT中的结果并不支持维生素B6对癌症的预防作用，但是该证据为低水平。（文章详见——J Natl Cancer Inst：维生素B6或可降低癌症风险？）



【3】婴儿缺乏维生素B1，平衡、运动能力会受影响

近期，来自于以色列特拉维夫大学的科学家们在《Maternal and Child Nutrition》期刊发表了一篇论文揭示，如果婴儿出生第一年因为乳品配方而严重缺乏维生素B1（硫胺素，thiamine)），那么他/她学龄前的运动机能会受到影响。这一结论基于一项回顾性研究，参与调研的儿童都曾食用过一款以色列奶粉（严重缺乏维生素B1）。

这一结论基于一项回顾性研究，由特拉维夫大学Sackler医学院、特拉维夫Sourasky医学中心小儿神经系主任Aviva Fattal-Valevski教授带领团队完成。他们随访了39名5-6岁的儿童，他们婴儿时期曾食用过一款缺乏维生素B1的奶粉，同时以30名相同年龄的儿童作为对照（未食用同一奶粉），比较两组儿童的运动机能。

研究人员采用了两种测试评估儿童的运动机能。结果发现，两组儿童的运动机能存在显着差异，特别是平衡控制以及精细运动技能。（文章详见——Matern Child Nutr：宝妈注意！婴儿缺乏维生素B1，平衡、运动能力会受影响）

【4】宝宝缺维生素B12，认知能力可能受损

挪威研究人员发现，打小维生素B12摄入不足的孩子在认知方面可能会面临更多障碍，如更难理解同龄人情感、认字和理解复杂几何图形更费劲儿等。

挪威尤尼研究所研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上发表文章说，他们在尼泊尔巴克塔普尔市采集500名婴儿的血样，测量他们体内维生素B12水平。大约5年后，研究人员联系到其中320名孩子，展开多项发展和认知能力测试。结果显示，幼年维生素B12水平与认知能力高低存在关联，摄入量不足会伤害或者延缓宝宝脑部发育。（文章详见——Am J Clin Nutr：宝宝缺维生素B12，认知能力可能受损 ）



【5】Ann Am Thorac Soc：维生素B1或可降低肾损伤风险

2月16日，美国胸科学会年鉴在线发表的研究结果表明，脓毒性休克患者服用维生素B1可降低肾脏替代治疗（RRT）进展风险。

为进一步明确维生素B1是否可减缓脓毒症休克性肾损伤，波士顿贝斯以色列女执事医疗中心的Ari Moskowitz博士和同事对脓毒性休克患者服用维生素B1和安慰剂的随机对照试验进行了二次分析。评估受试者肾功能，RRT需求率，血液透析导管放置时间，RRT开始时间，3-24 h、24-48 h、48-72 h的基线肌酐值和最大肌酐值。

结果显示，维生素B1组患者基线血肌酐为1.2 mg/dL，安慰剂组为1.8 mg/dL。药物治疗后，维生素B1组患者RRT需求率低于安慰剂组。校正基线肌酐水平后，安慰剂组最大肌酐值高于维生素B1。（文章详见——Ann Am Thorac Soc：维生素B1或可降低肾损伤风险）

【6】预防青光眼的关键或在于维生素B3

在一项新的研究中，美国杰克逊实验室教授和霍华德-休斯医学研究所研究员Simon W.M. John领导的一个研究团队报道，在遗传上易患上青光眼的模式小鼠体内，添加维生素B3到饮用水中可有效地阻止这种疾病，相关研究结果发表在2017年2月17日的Science期刊上。

通过在易患上遗传性青光眼的模式小鼠体内开展一系列基因组测试、代谢测试、神经学测试和其他测试，并且与对照小鼠进行比较，John团队发现作为一种在神经元和其他细胞的能量代谢中起着至关重要的分子，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的水平随着年龄的增加而下降。

事实上，维生素B3治疗会提高老化的视网膜神经节细胞的代谢可靠性，从而让它们在更长的时间里保持更健康。此外，研究人员还发现针对Nmnat1(该基因编码一种利用烟酰胺制造NAD的酶)的单次基因疗法阻止这种模式小鼠患上青光眼。（文章详见——Science：重磅！预防青光眼的关键在于维生素B3？）