减肥的终极奥义：训练大脑
2016-06-01 佚名 生物谷
尽管科学家们花费了大量的财力来寻找抵御肥胖的“药方”，但如今在美国仍然有71%的超重个体，相比20世纪60年代而言，如今成年人的平均体重比之前重了10.9公斤，而人们“裤腰带”的日益增长也给每年政府在健康方面的投资增加了2000亿美元。如今药物研究领域并没有开发出特殊药物来帮助人们减肥，传统的方法，比如饮食和锻炼方法仅能短期发挥作用，但人们往往会在不经意间体重发生反弹，对减肥手术的个体进行随机
尽管科学家们花费了大量的财力来寻找抵御肥胖的“药方”，但如今在美国仍然有71%的超重个体，相比20世纪60年代而言，如今成年人的平均体重比之前重了10.9公斤，而人们“裤腰带”的日益增长也给每年政府在健康方面的投资增加了2000亿美元。
如今药物研究领域并没有开发出特殊药物来帮助人们减肥，传统的方法，比如饮食和锻炼方法仅能短期发挥作用，但人们往往会在不经意间体重发生反弹，对减肥手术的个体进行随机对照实验的结果表明，减肥手术可以给糖尿病患者带来疾病改善，但却并不会改善患者的死亡率、癌症及心血管疾病风险等。
如果有一种可以应对体重增加的特效药的话，那么或许就是通过改变大脑来实现体重降低的目的，尤其是改变大脑中的原始区域；这些区域包括一些可以控制机体压力以及压力诱导的情绪、想法和行为等神经回路，通过改变这些大脑回路或许就可以重塑机体，这样一来人们就有机会来寻找和压力相关问题的发病原因了，其中就包括肥胖。
有些过重或肥胖患者是因为机体的遗传组成而引发的，然而又有很多研究结果表明，压力或许在体重增加方面扮演着重要作用，很多处于压力状况下的个体都会摄入食物来寻求安慰；文章中研究人员就开发了一种基于神经科学的方法，来通过进行情绪性的大脑训练来对机体进行体重管理并且应对我们面对的常见问题，研究人员利用基于神经科学的工具来改变大脑使得常见大范围的过度行为减轻。
情绪性大脑就是管理体重和常见过度行为的中枢系统，其包括恐惧中心、奖赏中心及饥饿中心，当大脑处于压力状况下时，这三个中心就会促进机体进食量增加以及体重增加；研究者们有着强大的动力去探究他们所不知道的事情。压力会增加食物的奖励价值，增加机体对碳水化合物的渴望，同时还会降低机体代谢率，从而就会使得机体体重增加，而如今压力—肥胖之间的关联研究人员还没有阐明。
照顾好身体，照顾好你的大脑
研究者指出，首先控制体重的第一步就是减缓情绪性大脑的压力，在情绪性大脑训练中（EBT），我们机体会在一天多个时间点来检测机体释放的压力水平，同时研究者还会利用特殊的工具来使得压力水平区域一种稳定状态。
下面有五种水平的压力和五种工具，为了揭示其是如何工作的，请先多做几个深深吸，检查自身的机体状况同时鉴别压力水平，随后利用压力水平工具来快速降压。
1、怜悯工具（压力水平1级—极低的压力水平） 对自己说，同情自己，随后等待着一波又一波的同情流过身体；下一步就是同情别人，并且感受轻微的温暖，最后应当说，对所有人表示同情。
2、情感工具（压力水平2级—低压力水平）问问自己，自己感觉如何？通常情况下三种感觉就会浮现出来，但等待的时间足够长一些以便其中一种感觉变得相当强烈，下一步应该问自己，我到底需要什么？最后问问自己我到底需要支持帮助吗？
3、流动性工具（压力水平3级—稍许压力）大声说：“我对…很生气，同时注视脑海中的词语来完成整个句子；再次重复该句子就会有多种感触，包括悲伤、害怕、心虚、感谢、快乐、自豪等，同时注意机体的情绪变化并且关注压力的变化。
4、循环工具（压力水平4级—高压力状态）在该状态下，从陈述让我们迷惑的事物开始，随后机体通过说，我对…很生气，我不能忍受…，以及我讨厌…，并且注意观察大脑中出现的词语。
5、损害控制工具（压力水平5级—非常高的压力状态）当我们处于压力状态下时，我们就需要安慰；有时候仅仅是椅子的摇摆和深呼吸就可以让我们变得舒服，同时我们也应当重复说着让自身平静的一些话语。
幸存回路激活强烈的情绪驱动从而导致机体摄入过量食物
一旦我们通过情绪性的大脑开始释放压力时，我们或许会因为晚上大吃大喝或无意识的进食而感到自责，实际上这是幸存回路在捣鬼。当机体处于压力状态并且需要食物来应对时这种特殊的回路就会被编码，大脑就会记住，食物会帮助机体免于压力，因此大脑就会编码产生一种“期望”，比如“我需要食物来获得安全感”，而这样的神经回路在个体的一生中都可以重演，从而诱发不合适的饮食行为。
研究人员发现，这些神经回路可以被重新布线，而且研究者可以在情绪性的大脑训练中对这些神经回路重新布线，实际上，这些回路仅在我们处于压力状态下时才会被重新调整，从而产生持久的改变效应。当机体处于压力状态渴求食物时，情绪性大脑训练的用户就会寻找一种工具而不是食物，他们会利用这种工具来改变神经回路，从而减轻大脑对摄入食物的冲动。
最后一步：保持体重
保持体重很困难，但如果我们改善大脑的情绪点或许就显得非常简单了，年轻时，机体的压力点可以通过反向经验来编码，从而诱发情绪性大脑中慢性压力的过载，而这就会导致体重反弹。相应的解决方法就是移除情绪点，因此我们就可以使得情绪性大脑免于慢性压力，而这就是为何情绪性大脑训练（EBT）的目的是提高这种情绪点了，因此参与者往往会更加适应新的压力，从而使得体重不再反弹。
参考资料：
【1】The State of Obesity:Better Policies for a Healthier America 2014
【2】Health, United States, 2015
【3】Rewiring the stress response: A new paradigm for health care
【4】Adolescent obesity intervention: validation of the SHAPEDOWN program.
J Am Diet Assoc.
【5】Obesity: Problem, Solution, or Both?
Perm J.
【6】Want to lose weight? Train the brain, not the body
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合理运动合理饮食
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这一身的肉啊，要怎么破
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