中国山东限盐项目：胖人更应限盐，也应重视补充饮食钾
清华大学北京清华长庚医院张啸飞和中国疾控中心慢病中心马吉祥等对山东省-原卫生部联合减盐防控高血压项目（SMASH）人群进行的研究提示，对于超重和肥胖者，高钠低钾饮食对血压的影响更大。 张啸飞表示，钠钾比例无论在超重人群还是全部人群，与 血压都呈正相关关系，与钾呈负相关关系。要关注膳食摄入盐水平，即摄入钠水平，更需要关心钾水平、钠钾比例水平，尤其是肥胖人群。
中国循环杂志” - 盐，高血压，山东，肥胖 - 2016-11-28
Hypertension：高盐饮食可以影响皮肤哦！
然而，一些研究已经表明，可以保留或从体内除去相当量的Na +，而没有相应的水分流失，并且皮肤可以作为主要的盐储库。近期，一项发表在杂志Hypertension上的研究数据显示，与血浆盐储存相比，皮肤是高渗的，这也适用于皮肤间质液。即使在血浆和间质液之间的小电解质梯度可以代表水肿产生力增强。
MedSci原创 - 高盐饮食，皮肤，渗透压 - 2017-02-09
J AGR FOOD CHEM：高盐饮食或可损伤肝脏
众所周知，摄入过多的盐可导致高血压的发生。近日，发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry的一项的新研究表明，高盐饮食也可导致成人和胚胎的肝损伤。
MedSci原创 - 肝损伤，高盐饮食 - 2016-02-29
Science子刊：高盐饮食会削弱免疫系统！
北京时间3月26日，发表在《Science Translational Medicine》上的一项新研究中，来自德国波恩大学的研究团队告诉我们，高盐饮食不仅导致诸如高血压、心血管疾病等多种疾病的风险，
生物探索 - 免疫系统 - 2020-03-30
Sci Rep：高钾饮食与听力阈值相关性研究
最近，有研究人员在韩国成年人中确定和评估了高钾摄入饮食与听力阈值之间的关系。研究数据来源于韩国国家健康和营养调查数据，并基于参与者钾的摄入量分成了低、中和高摄入3个组，并且每个组别中均包括了1975名参与者。研究人员发现，在低频（0.5和1kHz）、中频（2和3kHz）、高频（4和6kHz）和0.5到3kHz是的纯音听觉阈值均值在3个钾离子摄入增加的组别中均显著减少。多变量分析阐释了上述4个不同的
MedSci原创 - 高钾摄入，听力损失，韩国 - 2019-07-24
Cell Research：分子学证据揭示高盐饮食导致细胞炎症
长期的高盐饮食习惯可能会诱发一些慢性疾病，例如心血管疾病、二型糖尿病和自身免疫病等。这些疾病都与免疫系统的功能缺陷存在千丝万缕的关联，但是，高盐饮食是如何影响免疫系统从而诱发这些疾病的呢？中科院营养研究科学所研究院段胜仲领导的一个课题组发现，高盐环境会导致巨噬细胞中的炎症因子水平增加，而细胞的抗炎症因子和细胞内吞相关因子减少。这个研究可能为解释高盐饮食导致的相关疾病提供基础。
生物谷 - 高盐饮食，炎症因子 - 2015-09-01
Cell Res：中科院最新成果--高盐饮食的危害
如今我们的食物中含有大量的钠盐，高盐饮食已经成为了公共健康的一大威胁。众所周知，高盐饮食与许多疾病风险有关。然而人们对这其中的机制却知之甚少。中国科学院的研究人员日前在Cell Research杂志上发表文章指出，高水平的盐会使
生物通 - 高盐饮食，炎症，巨噬细胞活化 - 2015-07-28
中国食盐量世界第一 “高钠低钾”遭痛批
近日，《美国心脏协会杂志（JAHA）》发表了一个由英国伦敦玛丽皇后学院领导，美国国家健康研究所资助的关于中国钠与钾摄入量的问题的研究（小编内心os:天哪噜，英国美国联合起来研究中国啦~），研究指出，中国各年龄层的钠摄入量均超出推荐值87 mmol/d（<5 g盐，每1g盐中约含0.39 g钠，再换算一下就是17 mmol钠）两倍，而钾摄入量却只有推荐值90 mmol/d（≥3.5 g）的
医学界心血管频道 - 食盐量 - 2019-07-18
【盘点】除了高盐高脂饮食，这些生活方式也可导致高血压！
除了众所周知的遗传因素，高脂高盐饮食外，还有很多不良的生活习惯易导致高血压，这里梅斯医学小编进行了汇总，大家一起学习！【1】Occup Environ Med：长期受飞机噪音的影
MedSci原创 - 高血压，生活方式 - 2017-08-31
Science：中国高盐饮食之痛
9月12日，美国《科学》杂志发表文章，与来自中国和澳大利亚的心脏病学与流行病学研究人员共同探讨中国是否可以通过改变其高盐饮食习惯，以提高人群的健康水平。据介绍，盐的摄入量与高血压有密切关联，而高血压是导致心血管病等疾病的重要危险因素之一。在中国这个人口众多的发展中国家，高盐可谓是其悠久饮食文化的重要组成部分。《中国心血管病报告2013》显示：中国人嗜盐，每日平均摄盐量高达12克，远超世界卫生组织所
科学网 - 中国，高盐饮食 - 2014-09-22
Transl Res ：高盐饮食居然可以对抗感染
高盐饮食与高血压、心血管疾病，甚至是自身免疫性疾病。但是一项新的研究显示高盐饮食可以提高免疫力。研究人员发现皮肤中的高盐水平可以帮助小鼠对抗病毒，并且人类也可能在感染部位囤积氯化钠。 “我们认为盐存储可能已经进化为宿主防御的想法是非常令人兴奋的，” 任职于圣路易斯华盛顿大学的免疫学家
MedSci原创 - 高盐，增加免疫防御，局部组织盐浓度 - 2015-03-09
低盐饮食居然会增加民众患心血管疾病风险？
研究发现,低于平均每日食盐摄入量的低盐饮食会增加民众出现心脏病、卒中和死亡的风险。加拿大麦克马斯特大学的Andrew Mente和同事指出,他们的结果表明只有每日摄入盐量很高的高血压患者才应减少盐的摄入量。此外,研究人员认为当前建议每天盐摄入量数值可能太低了。美国膳食指南建议美国人每日摄入钠含量应不超过2300毫克（相当于一茶匙盐）。然而CDC指出，约90%的美国人摄入盐水平都高于这一数值。
MedSci原创 - 低盐，高血压，卒中 - 2016-05-21
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