海藻——健康食品的新风尚
最新一项发表在《Phycologia》的研究显示，添加海藻的加工食品，如冷冻比萨饼、热狗和干面条，会减少心血管疾病。其中，作者们的一项建议是，将做披萨的5%的面粉换成干燥和颗粒状的海藻。在这项研究中，作者提供的建议，包括个人消费者和食品工业中如
生物谷 - 海藻，食品，心血管疾病 - 2015-11-30
JAMA INTER MED：低脂食品真的健康吗？
不知道大家有没有关注过超市某一条通道旁边写着"健康食品"的标牌，如果有的话，那么货架上摆放的大概就是低脂、富含纤维素的零食了。不过问题来了，低脂食品可能并不能达到健康的效果。
生物谷 - 低脂食品 - 2016-07-17
【盘点】垃圾食品是如何偷走我们的健康的！？
少吃点儿垃圾食品，多吃点儿蔬菜水果。科学证据告诉你，垃圾食品是如何偷走我们的健康的！【1】PLoS One：垃圾食品会让我们变“笨”？这是真的！
MedSci原创 - 垃圾食品 - 2016-10-25
J Am Heart Assoc：胖人的福音----杏仁是健康食品
近期美国一项研究发现，对于肥胖和超重的人而言，生杏仁、黑巧克力或可可粉这些食物不但可升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平，降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，还可改善胰岛素抵抗。
中国循环杂志 - 肥胖，杏仁，健康食品 - 2017-12-05
大量不健康的儿童食品广告面向的是父母而非孩子
大量不健康的儿童食品广告面向的是父母而非孩子近一半播放的电视广告和儿童食品及饮料产品有关，而且这些广告的播放时间是针对父母而非孩子的看电视时间。广告面向父母而非孩子可能更容易传达营养、健康和积极生活方式的信息。研究采用横断面调查研究，共纳入了2012年5月至2013年2月期间美国电视网所播放的342则广告，涉及了51种不同的儿童食品及饮料。
MedSci原创 - 广告，儿童食品 - 2015-11-13
【AHA2019】甜饮料、蛋糕，饼干等超加工食品损害心脏健康
美国心脏协会（AHA）2019学术年会上，美国疾病控制和预防中心（CDC）的一项研究发现，与饮食中超加工食品热量占比40%的人相比，超加工食品热量占比超过70%的人，达到理想心血管健康的可能性降低一半。甜饮料、咸味饼干、蛋糕、加工肉类、鸡块、速溶汤等“方便食品”都是超加工食品。美国人每天50%以上的热量来自超加工食品，这让美国人的心脏健康状态日益变差。超加工食品全部或大部分由从食品中提取的物质制成
中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-11-19
红茶菌、朝鲜泡菜和酸奶：发酵食品如何影响机体健康？
如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha
细胞 - 红茶菌，酸奶，发酵食品，机体健康 - 2019-12-01
台湾拟出新规：健康食品须标示“不具医疗效能”等提醒
台湾“食药署”30日宣布，未来健康食品必须标示“非药品”“不具医疗效能”等提醒。此规定最快于2018年1月1日开始实施。台“食药署”将推出的“健康食品应加标示事项草案”，明确健康食品得依产品不同，分别标示与“药品”或“疗效”区别的醒语，并要求健康食品都得标示“用量提醒”。这项草案30日起展开为期60天的征求意见期。目前台湾的健康食品有400多种，类型多为胶囊、锭、粉包、饮品等，近年常有不良业者把健
新华网 - 台湾，健康食品，医疗效能 - 2017-08-31
轻卡食品真的健康不胖人吗？燃烧卡路里的正确姿势戳这→
“轻食”是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪，具有低脂肪、低热量、低糖分，且高纤维、高饱腹感的特点。
网络 - 便秘，减肥，脱发，头晕 - 2022-07-18
BMJ Open：“健康食品光环”下有猫腻，酸奶中含糖量远远超标
酸奶是种好食品，含有丰富的有益菌、蛋白质、钙、碘和维生素B。但是超市里的酸奶真的健康吗？
中国循环杂志 - 酸奶，乳制品，含糖量 - 2018-09-23
JACC:权威综述争议食品：7类食品获推荐，2种食品明确有害
关于饮食问题，争议不断。比如，奶对心脏是有益还是有害？咖啡怎么样？ω-3脂肪酸真的像人们说的那么好吗？这些都是困扰大家的问题。
中国循环杂志 - 食品，饮食，心脏健康 - 2018-07-25
压力对健康的影响，类似于垃圾食品
最新一篇由中外团队联合完成的研究表明，压力会改变雌性小鼠肠道菌群的结构和组成，且影响力等同于垃圾食品。
生物探索 - 压力，肠道微生物，女性，抑郁 - 2017-10-21
2017北京有机健康食品展-绿色天然农产品展
---29日 地点：中国.北京展览馆（西直门外大街135号） 批准单位 中华人民共和国商务部 主办单位 中国对外贸易经济合作企业协会 中国健康产业发展联盟 协办单位 全国绿色产业促进工作委员会辽宁辽环认证中心 德国CERES(上海)认证有限公司 辽宁方园有机食品认证有限公司 支持单位 北京爱科赛尔认证中心有
medscizl - 2017-11-04
BMJ：油炸食品不一定导致健康风险上升
有一个常识是油炸食品不健康，但新一期《英国医学杂志》（BMJ）刊登文章说，西班牙一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花籽油制作的油炸食品并不会导致冠心病等健康风险上升。马德里自治大学等机构研究人员报告说，在1992年到2004年间，他们对4万多名西班牙人的饮食习惯和健康状况进行了跟踪调查。西班牙是一个典型的“地中海式饮食”国家，其食谱中所用的油大多是橄榄油或葵花籽油，因此这里的油炸食品与其
MedSci原创 - 油炸，食品，健康风险 - 2012-02-04
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