Circulation:北大武阳丰教授发布中国心脏健康饮食,降压效果堪比药物!
2022-08-17 医诺维 医诺维
正所谓民以食为天,该研究证明了中国心脏健康饮食的降压效果,可谓是“食药同源”,为高血压患者通过健康饮食控制血压提供了方案和信心。
民以食为天,饮食直接影响着人类的健康。良好的饮食习惯是健康的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。正所谓“食药同源”,恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用,帮助人体恢复健康,乃至影响寿命。
近日,北京大学武阳丰教授在美国心脏协会旗舰期刊Circulation上发表了一篇题为" Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China:Multicenter,Single-Blind,Randomized,Parallel Controlled Feeding Trial "的研究论文。
研究人员开发了中国心脏健康饮食(Chinese Heart-Healthy Diet,CHH饮食),并对其降血压的效果进行了验证,堪比降压药物。
具体来讲,高血压患者在食用CHH饮食4周后,血压水平显著下降,普通饮食血压平均下降了5.0/2.8 mmHg,CHH饮食下降了15.0/6.7 mmHg,多降低了10/3.8 mmHg,且不同菜系的降压效果没有差异。
在该研究中,研究人员分析了来自北京、上海、广州和成都4个城市的265名参与者,基线收缩压为130-159mmHg,随机分为2组,CHH饮食组135名,对照组130名。在研究开始时,所有参与者食用七天的当地常规饮食,作为导入期。随后接受连续28天的饮食干预,研究人员推出了4种有益于心脏健康的中国美食:鲁菜、淮阳菜、粤菜和川菜。
在整个试验期间,不告知研究对象吃的是哪一种膳食,血压也由独立工作人员测量。研究者精准记录研究对象每一餐的饭菜的进食量和剩余量,以及吃研究之外的食物情况。
为了实现有效降压的健康目标,与中国普通膳食营养成分相比,CHH饮食将钠减少了一半,从每天6g减少到3g。同时减少了11%脂肪摄入量,增加了4%蛋白质、8%碳水化合物,还增加了钾、钙和膳食纤维。
CHH饮食和对照饮食的每日平均营养变化
研究显示,经过28天的饮食干预,对照组的收缩压和舒张压分别平均下降了5.0 mm Hg和2.8 mm Hg,CHH饮食干预组的收缩压和舒张压分别平均下降了15.0 mm Hg和6.7 mm Hg。
与普通饮食相比,CHH饮食组的收缩压和舒张压多降低了10/3.8 mmHg,效果堪比降压药物。
CHH饮食对收缩压和舒张压影响
研究人员估计,如果能坚持中国心脏健康饮食,将减少20%的心血管疾病,减少28%的心力衰竭发生,减少13%的全因死亡。
此外,对于不同的菜系,降压效果没有显著差别。在味道和口味方面,参与者的喜好度接近满分,一致好评。
以鲁菜为例,CHH饮食与普通饮食菜谱一日的菜单比较:
在成本方面,CHH饮食和常规饮食的平均成本为24 元/天和21 元/天。收缩压每降低1 mmHg 的增量成本效益比为每天0.4 元,在大众可支付的经济范围内。
重要的是,两组之间的不良事件数量没有差异,并且没有与饮食干预相关的任何不良事件。
武阳丰教授表示,CHH饮食不仅为中国人,也为喜好中餐的国际友人提供了一种好吃、不贵、健康的选择,它将成为继DASH膳食和地中海膳食之后,世界第三大健康膳食。
总之,该研究证明了中国心脏健康饮食的降压效果,可谓是“食药同源”,为高血压患者通过健康饮食控制血压提供了方案和信心。
论文链接:
DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.122.05904
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,或“梅斯号”自媒体发布的文章,仅系出于传递更多信息之目的,本站仅负责审核内容合规,其内容不代表本站立场,本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
#降压效果#
101
#降压#
107
#心脏健康#
96
核心是低钠!#高血压#
105