“啤酒肚”增加患癌风险机理发现
人们早就知道肥胖会增加癌症风险，“啤酒肚”式的腹部脂肪堆积致癌风险尤其大。一项最新研究发现，腹部脂肪释放的一种蛋白质会促使正常细胞向癌细胞转化，腹部深处内脏脂肪的致癌作用甚于皮下脂肪。
新华社 - 肥胖，癌症 - 2017-08-28
喝啤酒导致啤酒肚是被诬陷？任何频率饮酒都可致腹型肥胖
啤酒比白酒、葡萄酒更容易催生“啤酒肚”？近期中国慢性前瞻性研究的一项最新分析给出了答案。
中国循环杂志 - 喝啤酒，啤酒肚，饮酒，腹型肥胖 - 2019-11-08
啤酒肚和前列腺癌：腰围能明显增加前列腺癌风险
据英国《每日邮报》6月1日报道，在瑞典哥德堡召开的欧洲肥胖大会上，牛津大学的研究表明，啤酒肚会增加男性患前列腺癌的风险，腰围每增加四英尺，患前列腺的概率增加13%，并更有可能死于该疾病。
生物探索 - 前列腺癌 - 2016-06-05
喝啤酒可以减肥减脂
由大学研究助理教授 Cristobal Miranda带领的研究人员发现，摄入一定量的被称为黄腐酚的啤酒花黄酮类化合物，可以改善实验室小鼠的代谢综合征标志。
来宝网 - 肥胖，血脂，高血压 - 2016-04-21
IJCM：人类肠道也可以酿造“啤酒”
图中是电子显微镜下酿造酵母，绿色结构是其子细胞 据国外媒体报道，免费啤酒对于球迷的球赛周末而言是一支兴奋剂，目前，科学家最新一项研究表明，人体肠道能够酿造“啤酒”。
科学网 - 肠道，酿造“啤酒” - 2013-10-21
Nature：耶鲁大学这项研究或解决 “将军肚”困扰
人上了年纪之后，即便经常运动，也不会像年轻人那样能有效地燃烧脂肪，随着腹部和内脏脂肪的增加，很容易出现“将军肚”。但年龄增加造成脂肪细胞“反应迟钝”的根本原因，一直是未知的。
生物探索 - 将军肚，脂肪，巨噬细胞 - 2017-09-29
【盘点】科学证明，啤酒让人更快乐！
新证据显示，喝啤酒会使你变得更友好、更快乐、更少的抑制－甚至更性感；但是，这还不是全部。第一作者、瑞士巴塞尔大学医院精神药理学研究主任Liechti表示，我们发现，喝杯啤酒可以帮人们更快看见快乐脸庞，强化对正面情绪化情况的关注；换句话说，喝啤酒可让你更加社会化和更有同理心。
MedSci原创 - 啤酒 - 2016-10-06
NATURE：或解决 “将军肚”困扰 来看耶鲁大学这项研究
人上了年纪之后，即便经常运动，也不会像年轻人那样能有效地燃烧脂肪，随着腹部和内脏脂肪的增加，很容易出现“将军肚”。但年龄增加造成脂肪细胞“反应迟钝”的根本原因，一直是未知的。9月27日，Nature刊登了一项耶鲁大学研究人员的最新发现：腹部脂肪组织的巨噬细胞，随年龄增加发生炎症阻碍脂肪代谢，且存在起作用的关键酶，并指出了解决“将军肚”的潜在治疗方法。
生物探索 - 腹部脂肪，代谢，巨噬细胞 - 2017-09-29
啤酒让你更快乐、更友好
研究报告指出，喝啤酒会使你变得更友好、更快乐、更少的抑制－甚至更性感；但是，这还不是全部。 第一作者、瑞士巴塞尔大学医院精神药理学研究主任Liechti表示，我们发现，喝杯啤酒可以帮人们更快看见快乐脸庞，强化对正面情绪化情况的关注；换句话说，喝啤酒可让你更加社会化和更有同理心。
医学信使 - 啤酒，酒精 - 2016-10-02
我们有绿色的啤酒可以喝了？
（图片摘自www.sciencealert.com）2017年3月21日 生物谷BIOON-/-此前，如果想在食物里加点蓝颜色，那么可能需要人工合成的颜料才能够做到。不过，这种颜料并不是所有人都喜欢，甚至对一些人来说还会引起过敏反应。2013年，美国FDA批准了一项从蓝绿藻中提取出来的天然染料作为食物添加成分，而由于最近一项研究提高了其生产率，如今已经成功地进入了工业生产阶段。来自英国的研
生物谷 - 藻青蛋白，生物工程，染料，啤酒 - 2017-03-21
JAFC：啤酒能帮助减少烤肉的健康风险
据英国《经济学人》杂志报道，来自葡萄牙 Porto 大学的Isabel Ferreira 和他的同事们找到了解决方法，他们建议在烤肉时添加啤酒。
MedSci原创 - 烤肉，啤酒 - 2014-04-09
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