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JAMA Pediatr：儿童时期食用<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>(<font color="red">UPF</font>)与成年多疾病风险增加有关

JAMA Pediatr：儿童时期食用超加工食品(UPF)与成年多疾病风险增加有关

越来越多的证据表明，超加工食品的消费可能对健康产生有害影响，这使人们开始关注工业食品加工对公共健康的重要性。根据NOVA食品分类系统的定义，超加工食品是经过一系列物理、化学和生物过程的工业配方。它们通

MedSci原创 - 肥胖，儿童，超加工食品(UPF) - 2021-06-17

NEUROLOGY：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>吃太多易痴呆

NEUROLOGY：超加工食品吃太多易痴呆

较高的 UPF 摄入量与较高的痴呆风险相关，而用未加工或最低限度加工的食品代替 UPF 与较低的痴呆风险相关。

MedSci原创 - 痴呆症，超加工食品(UPF) - 2022-09-12

Bone Research：面对<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>，少吃也是徒劳！

Bone Research：面对超加工食品，少吃也是徒劳！

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。

MedSci原创 - 骨骼，超加工食品 - 2021-04-20

<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>或危害我们一生！

超加工食品或危害我们一生！

一种合法的“上瘾毒品”。

MedSci原创 - 健康，超加工食品 - 2021-06-21

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>增加心脑血管疾病风险

BMJ：超加工食品增加心脑血管疾病风险

研究认为超加工食品的消费与心血管疾病，冠心病和脑血管疾病的风险增加有关

MedSci原创 - 心血管疾病，超加工食品 - 2019-05-31

JAHA：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>与高血压发病风险的关系

JAHA：超加工食品与高血压发病风险的关系

大量食用UPF，特别是含糖饮料、红肉和加工肉以及人造黄油，与高血压的高发病率相关，而少量或未加工食品的食用与高血压风险较低有关。

MedSci原创 - 高血压，发病风险，超加工食品 - 2024-08-28

Nature年度回顾：为什么需要重点关注“<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>”？

Nature年度回顾：为什么需要重点关注“超加工食品”？

这项研究是一项系统性伞状综述，旨在评估超加工食品（根据Nova食品分类系统定义）与不良健康结果之间的关联。

Hanson临床科研 - 超加工食品，不良健康 - 2024-12-24

2021 ESC：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>好吃，但真的很伤“心”

2021 ESC：超加工食品好吃，但真的很伤“心”

一年一度的欧洲心脏病学会（ESC）年会已拉开帷幕，今年仍将完全以虚拟形式在线召开。今年ESC年会给大家带来了全新的体验，展示了数字会议的潜力和优势。此次大会的内容涵盖心脏病学学术前沿内容，从预防到心律

MedSci原创 - 心血管，超加工食品 - 2021-08-29

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>摄入过多，患 IBD 的风险增加 82%！

BMJ：超加工食品摄入过多，患 IBD 的风险增加 82%！

超加工食品对健康的影响，远超想象！

MedSci原创 - 超加工食品 - 2021-07-15

AJKD：食用<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>与CKD发病风险之间的关系

AJKD：食用超加工食品与CKD发病风险之间的关系

在普通人群中，食用过多的超加工食品与发生CKD的风险较高独立相关。

MedSci原创 - 超加工食品，CKD发病风险 - 2022-10-24

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>与全因死亡率之间的关联

BMJ：超加工食品与全因死亡率之间的关联

由此可见，超加工食品的摄入量较高（每日>4份）与全因死亡率相对增加62％的风险独立相关。对于每一份额外的超加工食品，全因死亡率增加了18％。

网络 - 超加工食品，全因死亡率，关联 - 2019-05-31

JACC：铁证如山——<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>，好吃但真的很“伤心”！

JACC：铁证如山——超加工食品，好吃但真的很“伤心”！

该研究表明，食用超加工食品与心血管疾病发病及死亡风险升高有关，而且随着食用量的增加，发病及死亡风险会进一步升高。

MedSci原创 - 2021-03-30

<font color="red">超</font>10万工人感染！<font color="red">食品</font><font color="red">加工</font>厂，新冠的温床？

超10万工人感染！食品加工厂，新冠的温床？

德国最大肉联厂近2000人确诊、美国逾4万名肉厂工人感染……自新冠疫情暴发以来，多国食品加工厂，尤其是肉类工厂，沦为病毒肆虐的“重灾区”，引发广泛关

中国新闻网 - 视频，感染，新冠 - 2020-09-04

【AHA2019】甜饮料、蛋糕，饼干等<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>损害心脏健康

【AHA2019】甜饮料、蛋糕，饼干等超加工食品损害心脏健康

美国心脏协会（AHA）2019学术年会上，美国疾病控制和预防中心（CDC）的一项研究发现，与饮食中超加工食品热量占比40%的人相比，超加工食品热量占比超过70%的人，达到理想心血管健康的可能性降低一半。甜饮料、咸味饼干、蛋糕、加工肉类、鸡块、速溶汤等“方便食品”都是超加工食品。美国人每天50%以上的热量来自超加工食品，这让美国人的心脏健康状态日益变差。超加工食品全部或大部分由从食品中提取的物质制成

中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-11-19

AJCN：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>与和心血管及全因死亡风险的关系

AJCN：超加工食品与和心血管及全因死亡风险的关系

UPF的摄入量的增多与多种健康风险增加有关。

MedSci原创 - 2021-01-06

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