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压力之害堪比垃圾食品：<font color="red">高</font><font color="red">脂</font><font color="red">食物</font>带来焦虑

压力之害堪比垃圾食品：高脂食物带来焦虑

 这项研究发现，那些暴露在压力中的雌鼠，其与消化和代谢密切相关的肠道菌群的改变与进食高脂食物一样。

中国循环杂志 - 压力，垃圾食品，高脂食物 - 2017-10-25

EBioMedicine：<font color="red">高</font><font color="red">脂</font><font color="red">食物</font>可改变细胞生物钟

EBioMedicine：高脂食物可改变细胞生物钟

德州农工大学健康科学中心和德州农工大学生态农业研究所的的研究人员指出，在特定的时间段内进食高脂肪食物有可能改变机体生物钟，并引起炎症反应。研究结果发表在EBioMedicine。

MedSci原创 - 脂肪，生物钟，肥胖 - 2016-04-07

<font color="red">高</font>淀粉<font color="red">食物</font>推动脑进化

高淀粉食物推动脑进化

此外，人类大脑相对于其他类人猿大脑也是更加耗能的，人类大脑大约会消耗来自食物能量的四分之一。但是某些特定的饮食习惯对于人类进化出这样大体积、高能耗的大脑是否存在着推动作用呢？答案显然是很难说的。但是一个国际合作的研究组结合近期的其他几项研究，给出了自己的理论：早期人类祖先因为大量的高淀粉食物来源，能够支撑起高能耗大脑的进化，从而单独进化出

生物谷 - 淀粉，脑进化 - 2015-08-19

【一图读懂】20种燃<font color="red">脂</font><font color="red">食物</font>

【一图读懂】20种燃脂食物

医学美图 - 食物，燃脂 - 2015-07-16

危险<font color="red">食物</font>清单！嘌呤<font color="red">高</font>、升糖快、胆固醇<font color="red">高</font>的<font color="red">食物</font>，全列出来了！

危险食物清单！嘌呤高、升糖快、胆固醇高的食物，全列出来了！

涨知识~

中国医学论坛报 - 三高 - 2022-05-03

<font color="red">高</font>盐<font color="red">高</font>糖<font color="red">高</font><font color="red">脂</font>更健康？模仿巴菲特可能全输

高盐高糖高脂更健康？模仿巴菲特可能全输

现年89岁的“股神”巴菲特（WarrenBuffett）称，他能维持身体健康的秘诀是，十分喜爱高糖、高盐、高能量的食品，直到现在还是会每天喝5罐可乐，每周至少吃3次炸鸡，平时还很喜欢吃冰淇淋。

北京青年报 - 巴菲特，健康，高盐 - 2019-05-03

菌类<font color="red">食物</font>：痛风患者的<font color="red">高</font>嘌呤陷阱

菌类食物：痛风患者的高嘌呤陷阱

对于痛风或高尿酸人群来说，需要特别注意的是，浓郁的菌菇汤、菌菇火锅等高嘌呤食物应该谨慎食用。

柔济免疫 - 痛风，高嘌呤 - 2024-02-22

Am J Clin Nutr：具有遗传确定的<font color="red">高</font>咖啡消耗者应选低<font color="red">脂</font>还是<font color="red">高</font><font color="red">脂</font>饮食

Am J Clin Nutr：具有遗传确定的高咖啡消耗者应选低脂还是高脂饮食

饮用咖啡与葡萄糖代谢和2型糖尿病风险相关。2017年发表在《Am J Clin Nutr》的一项使用新型饮食策略预防超重（POUNDS LOST）的研究调查了决定习惯性咖啡消费的遗传变异是否影响血糖对减重饮食干预的应答的改变。

环球医学 - 遗传，高咖啡，消耗者，低脂，高脂，饮食 - 2017-12-26

喜欢<font color="red">高</font>糖、<font color="red">高</font><font color="red">脂</font>、高热量？不是我，是基因

喜欢高糖、高脂、高热量？不是我，是基因

你是否发现自己无法抵抗高脂高糖美食的诱惑？看到这类食物就会流口水，拔不动腿？科学家们发现你的基因可能要为此负责。  最近在洛杉矶举行的一个学术会议上，来自伦敦帝国学院的研究人员介绍了他们的一项最新研究成果，他们发现了一对基因突变能够影响脑部对高脂以及含糖食物的奖赏效应，他们认为这些发现或可帮助开发新的肥胖治疗方法。

生物谷 - 高糖，高脂，饮食，基因，减肥，FTO - 2015-11-12

<font color="red">高</font><font color="red">脂</font><font color="red">高</font>糖饮食真的会让我们“变傻”吗？

高脂高糖饮食真的会让我们“变傻”吗？

俄勒冈州立大学的一项研究表明，与正常饮食相比，高脂高糖饮食，会引发肠道细菌的变化，这些细菌与重大的“认知灵活性，”丧失或针对环境变化进行调整和适应的能力相关联。这种效果在高糖饮食方面表现的异常严重，也表明对长期和短期记忆方面的早期学习障碍。

中国科技网 - 高脂高糖饮食，肠道细菌，认知功能 - 2015-07-06

<font color="red">高</font><font color="red">脂</font>饮食涨智商！

高脂饮食涨智商！

研究发现，通常被认为不健康的高脂饮食竟可以降低全因死亡风险。巧合的是，近日Cell Metabolism上的两项独立研究再次为脂肪“正名”，研究发现，高脂低碳水化合物的生酮饮食（ketogenic diet）可以改善记忆力，降低死亡率。

生物探索 - 高脂，记忆，寿命 - 2017-09-07

J Nutr Biochem：绿茶对<font color="red">高</font><font color="red">脂</font>饮食肝脏<font color="red">脂</font>质代谢的影响。

J Nutr Biochem：绿茶对高脂饮食肝脏脂质代谢的影响。

然而，GT对于与肥胖相关的脂质水平的影响尚不清楚。在此研究中，作者探讨了GT对高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢的影响。

MedSci原创 - 肥胖，脂质代谢，绿茶 - 2017-11-04

<font color="red">高</font>纤维饮食改变肠道细菌,防止<font color="red">食物</font>过敏

高纤维饮食改变肠道细菌,防止食物过敏

据统计,美国约1500万人有食物过敏史,且这一数字仍在不断增加。CDC指出,1997-2007年间,虽然原因尚不清楚，美国食物过敏的儿童和青少年数量增加了约18%。其中花生、坚果、鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、鱼和贝类等8种食物过敏发生率占90%。 人们出现的食物过敏反应因人而异各不相同,但是共同表现包括口腔刺痛或瘙痒、荨麻疹、恶心、呕吐、胃痛和腹泻。

MedSci原创 - 高纤维，维生素A，食物过敏 - 2016-06-26

BMJ：<font color="red">高</font>糖<font color="red">食物</font>价格与肥胖风险

BMJ：高糖食物价格与肥胖风险

将高糖零食的价格提高20%可以降低能量摄入、BMI和肥胖的患病率

网络 - 肥胖，BMI，高糖食物 - 2019-09-05

高脂饮食降低精子数量？

让我再吃最后一口。

MedSci原创 - 健康研究，高脂饮食与精子数量 - 2019-12-23

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