富阳阿姨开胸取刺才保住命，都怪一碗酸菜鱼！
张阿姨今年66岁，是杭州富阳人，住在江边的她，看到红烧鱼、酸菜鱼就挪不动脚。今年8月的一天，张阿姨在吃中饭时，感觉馒头太干堵在了喉咙口，便拿起酸菜鱼汤喝了几口。当时感到喉咙口一阵刺痛，似乎是被鱼刺卡住
浙大一院 - 鱼刺，酸菜鱼，富阳阿姨 - 2020-12-07
Pharm Biol：苋菜和菜籽油对肥胖患者中性粒细胞氧化代谢的影响
苋菜油和低芥酸菜籽油经常使用。由于苋菜具有突出的营养价值，因此备受关注。苋菜油是高度不饱和脂肪的丰富来源，因此对于肥胖者而言，它可能是一种有价值的饮食替代品。假定活性氧（ROS）参与全身性炎症和氧化应
MedSci原创 - 氧化应激，菜籽油，苋菜 - 2020-06-24
11种超级健康的益生菌食物
11种超级健康的益生菌食物益生菌是指活的微生物，有益于身体的健康。通常那些有益于身体健康的微生物可在机体内行使某些功能。益生菌对身体、对大脑都有益处，可改善机体的消化，减少抑郁并可促进心脏健康。此外，有些研究表明，益生菌还可改善机体的皮肤，使皮肤变得更好。从补充剂中获得益生菌是目前很流行的方法，但是我们也可以从发酵的食物中获得益生菌。这里我们列出了11种含有益生菌的超级健康的发酵食品：酸奶酸奶
MedSci原创 - 益生菌，食物，健康 - 2015-11-13
益生菌都逆天了！11种最健康的益生菌食物都不知道，out了！
导语：益生菌是指对肠道微生态有益，有助改善肠道结构和功能的非致病性的活微生物。那些有益于身体健康的微生物在机体发挥着重要的作用，以至于科学家们多年来孜孜不倦的研究着。可比你想象中的作用重要多了！益生菌为肠道菌群的一种（共生菌），肠道菌群如此庞大，与人体的交互关系极其复杂，很多科学家将其称为人体的另一个器官，甚至“另一个你”。何为肠道菌群？这个庞大的集团并非与生俱来。胎儿在子宫里是处于无菌状态的
MedSci原创 - 肠道菌群，益生菌，酸奶，健康，酸菜 - 2015-11-16
为什么你一吃辣椒就闹肚子？无辣不欢的人怎么办
对于很多人来说，与辣有关的美食实在是太多，辣子鸡、酸菜鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣香锅……说着说着口水默默流出来了。俗话说无辣不欢，很多辣味食物的确让人食欲大开，越吃越爱。可是一通辣味主题的菜肴吃完之
39健康网 - 辣椒，拉肚子 - 2021-03-17
江湖传说：国人必灌的四大“神”期刊
导语：首评拯救无数Ph.D.的四大水刊。寒风若刃，千里飞雪，尘白纷扬中一匹快马自北而来，马背上的人高呼：“接收了！接收了！”街亭中一老翁面色微动，一旁的侍从轻探了探身，“老爷，总算赶上了。”背后的师爷却是按捺不住喜悦，“关键时刻，还得仰仗四大水刊出手。”闻此，老翁皱了皱眉，叹气道：“非常之需，只此一次，以后不得再灌！”四大水刊？！江湖中一直流传着他们的传说。《Oncotarget》，《Medcin
解螺旋·医生科研助手解螺旋·医生科研助手 - 期刊 - 2016-12-15
4个病例，6种诱因——看食管癌是怎样“炼成”的！
食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有25~30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌高发地区之一，男多于女，且发病年龄多在40岁以上。
胃肠病 - 食管癌 - 2019-12-30
妇科炎症的饮食禁忌 你知道多少
要谈妇科炎症不能吃什么必先谈妇科炎症是什么，妇科炎症是指女性生殖器官发炎，主要由于病原微生物（包括霉菌、滴虫、念珠菌……）入侵女性生殖系统感染而导致炎症
medscizl - 2018-04-28
5兄弟4人得胃癌，都是饮食若得祸！医生呼吁：这些食物都是一级致癌物！
五兄弟四人得胃癌，这不是韩剧桥段，而真实发生在浙江大学医学院附属第二医院外科龚渭华副主任医师的诊室里。这四人中老大老二已经去世，还有两位去年刚做了手术。
健康时报等 - 胃癌，案例，饮食，医学知识 - 2019-02-21
红茶菌、朝鲜泡菜和酸奶：发酵食品如何影响机体健康？
如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha）、德国酸菜
细胞 - 红茶菌，酸奶，发酵食品，机体健康 - 2019-12-01
这些胃的「死敌」可能让你得胃癌
我们的胃看似强大，实际上非常娇弱，有很多食物都是胃的「死对头」，如果不加节制地吃，再好的胃也会遍体鳞伤。
39健康网 - 胃癌，胃炎，胃粘膜损伤 - 2022-08-26
Food Microbiol：葡萄酒中也有益生菌，但数量少
一项新研究发现，葡萄酒中的细菌也许对人体健康有利。西班牙的研究人员从葡萄酒中分离出11种菌株，其中包括酸奶中也有的乳杆菌（Lactobacillus），以及葡萄酒酿造过程中产生的酒球菌（Oenococcus）和片球菌（Pedicoccus）。论文将于今年12月发表在《食品微生物》（Food Microbiology）上。 论文作者，西班牙马德里大学的德洛丽丝·冈萨雷斯·德·拉诺（Dolores
果壳网 - 乳杆菌，球藻，益生菌制剂，葡萄酒酿造，发酵乳制品 - 2014-10-09
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